Der Chimichanga Es ist ein Gericht, das am häufigsten und regelmäßig im Nördlich von Mexiko. Es ist eines der typischen Lebensmittel des Staates Sonora und Sinaloa. Es gibt viele Füllungen dafür: Saubohnen, Bohnen, Reis, Huhn, Fleischschnitzel, Speck oder Kartoffeln mit Chorizo. In diesem Gericht kann man das nie verpassen Käse. Entdecken Sie hier einige Kuriositäten und wie es zubereitet wird.
Normalerweise in Mexiko, sie begleiten normalerweise der Chimichanga mit ein bisschen von guacamole. In der Regel wird auch viel mehr Käse hinzugefügt scharfe Soße und es wird mit einem sehr kalten Getränk begleitet. Der beste Weg, um zu erklären, was diese Delikatesse ist, ist zu sagen, dass es sich um eine handelt Burrito die gleichen, die Sie überall im Land bekommen, aber gebraten.
Kuriositäten des Chimichanga
Chihuahua, Sonora, Sinaloa und Baja California. Für diese Städte der Chimichanga Es ist das typische und beliebte Gericht. Die Anekdote oder traditionelle Geschichte hinter ihr in Mexiko ist, dass eine Frau im Norden des Landes versehentlich eine fallen ließ Chihuahuan Burrito auf einer Pfanne mit Öl. Seine Reaktion war, "Fick" zu rufen, aber als sich Kinder in der Nähe der Küche befanden, versuchte er, seinen Gesichtsausdruck zu korrigieren und sagte schließlich das Wort, das ihm heute seinen Namen gibt.
Foto: Das Souvenir
Einige Zutaten, um es zu machen
Die Rezepte vorzubereiten die Chimichangas Sie sind so vielfältig wie die Aromen im Inneren. In jedem Staat oder jeder Familie ihre Berührung oder bestimmte Zutat. Zum Beispiel in Sonora baden Sie sie mit Mayonnaise, während in Sinaloa Sie fügen Chiltepin hinzu.
- 2 Tassen gekochtes Huhn, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Ihrer Lieblingssauce
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
- 1 Tasse Käse Cheddar gerieben
- 2 Frühlingszwiebeln, minimal gewürfelt
- Mehl Tortillas
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- Tomatenscheiben, Sauerrahm, Guacamole, Salsa und Käse Cheddar gerieben (zu füllen)
Wie wird das Gericht zubereitet?
Sie werden normalerweise verwendet Riesentortillas namens "Sobaqueras"wird das Fleisch oder eine andere Zubereitung darauf abgeladen. Seine Berührung ist der Weg Umschlagbiegen sie die Ecken, bis sie die Form haben Rechteck. Zum Schluss in einer sehr heißen Pfanne Sie werden in Butter oder Öl gebraten. Sobald eine knusprige Konsistenz erreicht ist, werden sie mit serviert Guacamole und Käse.
Die Chimichangas Norteñas sind Köstlichkeiten, die Sie auf Reisen in die Staaten, in denen sie zubereitet werden, nicht verpassen dürfen. Es ist köstlich GeschmackskombinationDie Vielfalt seiner Zutaten macht es zu einem Gericht, das Sie probieren müssen.
Foto: pining.com
