Es scheint ein Wunder zu sein. Des Aridane Valley, das Gebiet, das durch den Ausbruch des Vulkans am stärksten beschädigt wurde Vulkan La Palmaist ein neues Craft Beer entstanden. Es handelt sich um Nitratbier, benannt nach dem „Chili-Nitrat".
Kompost war im letzten Jahrhundert König. Darüber hinaus in Santa Cruz de La Palma eine der wenigen verbliebenen Werbetafeln. Sie kamen von hier auf die Insel Chile Schiffe, die mit diesem natürlichen Dünger beladen sind. Ein Dünger bestehend aus Natriumnitrat das nährte die Bananenstauden.
Nitrate Beer, das neue Craft Beer aus La Palma
Die Handwerksbrauerei Rennen ist der Einzige, der macht Craft Bier im Aridane-Tal. Es bereitet sowohl eigene Biere als auch Biere für andere Marken zu. Das Auffällige ist, dass er es genommen hat Biernitrat in der Woche vom 13. September dieses Jahres. Die gleiche Woche des Vulkanausbruchs. Eine Erstausgabe von 3.000 Flaschen mit der schwarzen Silhouette eines Reiters zu Pferd auf gelbem Grund auf dem Etikett. Niemand konnte sich vorstellen, dass am 19. der Vulkan Cumbre Vieja ausbrechen würde Ausbruch. Doch der Reiter galoppierte weiter.
Von der Gara-Brauerei in Los Llanos de Aridane aus kann man den Vulkan perfekt sehen, da er nur 6 Kilometer Luftlinie entfernt ist. In wenigen Stunden war die Brauerei einen Kilometer entfernt Sperrzone. „Die Gase und Asche verhinderten, dass wir normal arbeiten konnten“, sagt Orlando Vargas, der für Gara verantwortlich ist. Trotz allem „produzieren wir weiter, obwohl wir statt mit neun Panzern mit drei arbeiten.“ Das Wasser von La Palma, berühmt für seine Grundwasserleiter, ist das „einzigartig weich der Kanarischen Inseln” und es ist nach wie vor der große Vorteil der Insel für die Herstellung von Bieren wie Gara, „Prinzessin des Wassers“, gemäß der Mythologie der Aborigines.
Biernitrat ist ein Hochfermentiertes Blond. „Die Akzeptanz ist groß und das Bild hat großen Anklang gefunden“, sagt Vargas. So sehr, dass sie sich für Kontinuität entschieden haben und bereits Bier in den Tanks bereithalten, das in den nächsten Tagen entnommen werden kann 6.000 Flaschen. Seine Etiketten tragen dieses Mal das Motto „Aguanta Bonita“. Das ist es, was wir alle wollen, dass Palmeros und Ihre großartigen Produkte festhalten
Schreiben: Mónica Uriel.Journalistin
