Home Gastronomie Hundertjähriges Ei, mehr als hundert Jahre?

Hundertjähriges Ei, mehr als hundert Jahre?

Wenn Sie nicht wissen, was Hundertjähriges Ei (Sie können es aus dem Titel des Artikels erraten) Wir werden es Ihnen in allen Details erklären. Normalerweise bekommen Westler vor dieser Art von Vorspeisen ein wenig Angst. Erstens, weil wir noch nie ein braunes Ei gesehen haben Und warum ist es diese Farbe? Da ist der Krümel.

 

Im Grunde ist dieser extravagante Snack ein Ei Ente, Henne Wachtel Es wird mehrere Wochen in einer Lösung von fermentiert Ton, Asche, Kalk, Reishülsen, Salz y Schwarzer Tee Die durchschnittliche Gärzeit liegt in der Regel zwischen 4 und 5 Wochen. Er gilt als echte Delikatesse China. So sehr es uns überraschen mag. Sagen wir, es ist für Spanien la Patatas TortillaEs ist auch bekannt als «Drachenei» aufgrund seiner bizarren Erscheinung, die an mythologische Bilder erinnert.

Hundertjähriges Ei
Hundertjähriges Ei/Quelle: Mercadoflotante.com

Hundertjähriges Ei: Wie schmeckt es?

Aber wie soll das riechen? Nun, logischerweise gibt es viele, die das bestätigen ist wirklich eigenartig. Es wird beschrieben als riechend wie "Schwefel Ammoniak«. Als wäre es ein sehr starker Käse. Aber so sehr es uns in dem asiatischen Land Angst macht, es ist ziemlich beliebt. Könnte es einen Grund geben, oder? Ihr Geschmack ist berühmt für exquisit. Wir sagen nichts, aber damit sagen wir alles.

Wir lieben es, diese Art von Rezepten zu entdecken, die so exotisch und so ungewöhnlich in unserer Küche sind. Allerdings ist es die perfekte Prüfung (obwohl wir es nicht brauchten), was das zeigt Gastronomie Kultur sie gehen Hand in Hand. Wir haben es noch nicht ausprobiert, aber wir werden es sicherlich tun. Wenn die Globalisierung und ausländische Unternehmer etwas Gutes haben, dann ist es, dass man das Land nicht verlassen muss, um ein anderes Gericht zu probieren. Wenn Sie möchten, dass wir öfter darüber sprechen seltsamste Gerichte lass es uns in den Kommentaren wissen.

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