Home Öle und Essige Mead: Warum dieses Wikingergetränk trinken?

Mead: Warum dieses Wikingergetränk trinken?

Nur wenige Getränke können sich dessen rühmen Ahnen- und nach langer Zeit wieder in Mode sein. In Wirklichkeit ist Met das ältestes alkoholisches Getränk der Welt. Derzeit wird es als Alternativprodukt zur Welt von Bier und Wein präsentiert. In einer Zeit, in der es eine große Vielfalt an Getränken gibt, hat und wird dieses sehr traditionelle Getränk in unserem Land eine immer wichtigere Präsenz haben Gastronomie. Nachfolgend verraten wir Ihnen die Gründe, warum Sie darauf wetten sollten Wikinger zu seiner Zeit.

Einer der Hauptgründe dafür Verschwinden in den populärsten Kreisen war es auf die Ausweitung der Ernten zurückzuführen Wein und Getreide. Diese wurden populär und senkten die Preise für Wein und Bier. Derzeit ist die Met Es bietet Ihnen einige Nuancen, die sowohl bei der Zubereitung von Rezepten als auch bei der Verwendung als Begleiter zu allen Arten von Gerichten sehr interessant sind.

Was und wie ist dieses Getränk?

La Met ist die Fermentation einer Mischung aus Wasser und Honig. Schon zur Zeit der Ägypter ein hochgeschätztes Getränk. Auch von den Römern, Mayas, Griechen, Kelten und natürlich von der Wikingerkultur. Alle diese Städte hielten es für ein heiliges Produkt und dass er derjenige war, der nach dem Tod auf sie wartete.

Ohne Zweifel ist es eine Flüssigkeit sehr vielseitig. Es kann mehr oder weniger sein süß und mehr oder weniger Alkohol zu sich nehmen. Sie können es so finden von 8 º und sogar 15 º Grad. Sie können es auch mazeriert mit Fruchtschalen wie Orangen oder anderen Sorten kaufen Kräuter oder Gewürze. Obwohl nach und nach die Innovation gewachsen ist, indem andere Zutaten in das Rezept aufgenommen wurden.

Es muss nicht unbedingt süß sein und hängt in hohem Maße von der Menge des bereitgestellten Honigs sowie dem Honig ab Art der Hefe die sie bei ihrer Zubereitung verwenden. Wir müssen hinzufügen, dass es sich um ein Getränk handelt, das kein Getreide enthält und daher für geeignet ist ZöliakieDies ist ein weiterer Vorteil gegenüber anderen Produkten.

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Gläser mit Honig

Auf diese Weise können Sie eine Vielzahl von haben Typen Met die sich an den Geschmack und Gaumen jedes Einzelnen anpassen. Das macht es natürlich einfacher und wird es immer einfacher machen Paarung mit verschiedenen Gerichten, um ein gastronomisches Erlebnis auf der Suche nach Perfektion zu erreichen. Von den trockensten Mets bis hin zu den süßesten, manche schaumig oder andere mit Gewürzen, wir finden alles tausend Geschmacksrichtungen und Aromen. Eine Einladung an viele Sommeliers, es zu wagen, einige Gerichte mit diesem uralten Getränk zu kombinieren Wut.

Eigenschaften von Met

Wie wir bereits erwähnt haben, ist es ein Ergebnis der Gärung von Honig mit Wasser. Nach einer solchen Herstellung bleiben die Eigenschaften der gelben Zutat weitgehend erhalten. Darüber hinaus fügt es die hinzu Beitrag und Vorteile von Hefen solange das Getränk nicht pasteurisiert wurde. Auf diese Weise handelt es sich um ein energiereiches und stärkendes Getränk wie Honig, es kommt jedoch stark auf die Art des Getränks an Met verwendet.

Bei der Gärung vermischen sich die von den Bienen eingebrachten und im Honig vorhandenen Milchsäurebakterien mit der Hefe, so dass Krankheitserreger beseitigen, viele von ihnen resistent gegen Antibiotika Dies trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.

Was Mineralien betrifft, erleichtert die Aufnahme von zwei wichtigen Nährstoffen wie Kalzium und Magnesium bei Krankheiten wie Osteoporose. Als aus Honig gewonnenes Produkt hat es entzündungshemmende Eigenschaften. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die Met Es ist ein Produkt alkoholisch und das müssen wir trinke es in Maßen, wie alle alkoholischen Getränke.

Met-Essig

Eines der Produkte ist Essig. Ein sehr interessantes Produkt auf gastronomischer Ebene und was Sie wissen sollten, um es zu integrieren Rezepte, Paarungen oder einfach zu Salaten. Es ist ausgezeichnet, da es einen Geschmack verleiht exquisit und anders. Darüber hinaus erleichtert es die Verdauung erheblich.

Dieser Essig ist das Produkt von a zweite Gärung, in diesem Fall eine Essigsäure. Wie beim Wein hängt die Qualität dieses Essigs von der Qualität des Rohstoffs, also von der Qualität des Mets, ab.

Met Tassen
Tassen mit Met

Produktkuriositäten

Da sind zwei Kuriositäten um unsere gastronomische Kultur um dieses goldene Produkt zu ergänzen. Der erste bezieht sich auf den Anruf "Flitterwochen" da es sich auf den Verzehr während eines gesamten Mondzyklus bei Jungvermählten bezog. Alles, um den ersten Nachwuchs eines männlichen Kindes zu bekommen. Das zweite ist, dass es das war bevorzugter Alkohol von den römischen Soldaten und auch den Wikingern, weil Es verursacht keinen Kater, da es Lipide in der Zusammensetzung enthält. Dadurch wurde ihnen der Kampf am nächsten Tag erleichtert.

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