Diese Vergangenheit 23. April Ramadan hat begonnen. Es stimmt mit dem Datum überein, an dem die Prophet Muhammad erhielt die erste Offenbarung von Koran. Das bekannteste dieser Feier ist seine schnell aber in Wirklichkeit geht es viel weiter. Deshalb wollen wir hier näher darauf eingehen Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan. Diese Tage sind für die fast zwei Milliarden Muslime auf der Welt eine Übung zur Selbstbeobachtung. Mit dieser Feier wird neben ihrer religiösen Funktion auch die Reinigung des Körpers und die Steigerung der mentalen Stärke zur Stärkung des Willens erreicht. Es hat auch eine moralische Komponente, da man fühlen kann, was es ist geh hungrig und hilfsbedürftig.
Der Ramadan Dieses Jahr wird 2020 dauern 30 Tage. Es ist immer der neunte Monat des Mondkalenders, er beginnt mit dem Erscheinen des Neumondes und endet mit dem nächsten Neumond. Es ist verpflichtende Einhaltung. Ausgenommen sind nur ältere Menschen, Kranke und Kinder sowie Personen mit sehr schweren Arbeiten oder auf Reisen. Trotzdem praktizieren viele dieser Gruppen es trotzdem.
Das berühmte Fasten
El schnell Es findet zwischen dem Zeitpunkt des Sonnenaufgangs und dem Zeitpunkt seines Untergangs statt. Während dieser Stunden dürfen Sie kein Wasser trinken, essen oder sexuelle Beziehungen haben. Rauchen ist ebenfalls nicht gestattet. Dieser Zustand wird durch den Sonnenuntergang unterbrochen und beginnt iftar. Dabei handelt es sich um ein Familienessen, bei dem es – je nach Teil der Welt, in dem es stattfindet – einige Produkte oder andere gibt. Normalerweise gibt es jede Menge davon Datteln, Nüsse, lokale Früchte, Milch, Suppen aller Art und kräftige Gerichte wie z.B Hariradas Couscous oder Tabellieren, unter anderen. Normalerweise meiden wir sehr fettige Lebensmittel, rotes Fleisch und alle Zutaten, die uns am Einschlafen hindern könnten.
Die Mahlzeit wird meist mit vor allem süßen Produkten begonnen Datteln, Pflaumen und Rosinen das nach so vielen Stunden Fasten schnell die dringend benötigte Energie liefern kann. Auch das Getränk ist sehr wichtig, das sind sie meist Fruchtsäfte und natürlich Wasser. Es muss reichlich vorhanden sein, um die Ausscheidung der Giftstoffe zu unterstützen, die der Körper im Laufe des Tages angesammelt hat und ausscheiden muss. Das sind einige Striche des Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan.
In manchen Haushalten kann man vor Sonnenaufgang noch einmal eine kleine Mahlzeit zu sich nehmen, bevor man zur Arbeit zurückkehrt. Dieses Essen heißt scheu und in diesem Fall kann es Mahlzeiten mit einschließen fettigeres Fleisch und Produkte, die reich an Vitaminen sind. Natürlich müssen alle Zutaten vorhanden sein Halal, Das heißt, befolgen Sie die in der islamischen Ernährungsgesetze beschriebenen Koran und dass sie, wenn möglich, von einer akkreditierten Stelle zertifiziert sind.
Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan
Viele Geschirr die Teil dieser Feier sind und ernährungsphysiologisch sehr vollständig sind. Der Fall der Harira, eine Suppe, wo es normalerweise gibt Huhn, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen auch Eier und Gemüse wie Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Koriander. Natürlich gibt es Suppenpaste wie Nudeln und Gewürze wie Pfeffer. Zu dieser Suppe gibt es Brot in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen. Einer der bekanntesten ist der mlawi: ein Blätterteig aus feinem Grieß und Weizenmehl.
Da es dann normalerweise mit dem Sommer oder Frühling zusammenfällt und es in unseren Breitengraden nicht sehr kalt ist, ist das Tabellieren Es ist ziemlich beliebt. Ist ein kalter Salat basierend Weizengrieß, wie Couscous, dem Schnittlauch, Petersilie, Minze und Zitronensaft hinzugefügt werden. Vielleicht ist es eines der bekanntesten Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan. Auf der anderen Seite sind die Sfijas oder Fatay, die auch durchaus übliche Delikatessen sind. Wir reden über gefüllte Empanadas aus Gemüse oder Hühner- oder Rindfleisch, meist gut gewürzt.
Es gibt viele andere typische und hausgemachte Gerichte Dabei handelt es sich um lokal zubereitetes Fleisch und Gemüse, das besonders nährstoffreich sein muss Vitamine, mit dem Ziel, wieder zu Kräften zu kommen.
Süßigkeiten und Desserts
In diesen Mahlzeiten spielen Süßigkeiten eine wichtige Rolle, die in der Küche sehr präsent sind Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan. Die Crêpes Sie gehören zu den typischsten Desserts dieser Zeit. Das typische Gatajef. Hierbei handelt es sich um einen frittierten Teig, der dann in einem mit Rosenwasser duftenden Sirup gebadet wird. Sie werden mit Walnüssen, Zimt und Käse gefüllt. Eine weitere tolle Süßigkeit aus dieser Zeit ist die briwat. Dies ist ein frittierter Blätterteig und mit Orangenblütenwasser, Zimt, Zucker, Butter und Füllung bedeckt Mandeln. Zum Trinken mit diesen Süßigkeiten werden sie meist grundsätzlich verzehrt Tee und Kaffee.
Das Ende des Ramadan: Eid al-Fitr
Wenn diese Zeit des täglichen Fastens endet, beginnt die sogenannte Eid al-Fitr. Diese Feier ist eine Party, bei der das Ende des Ramadan gesellig gefeiert wird. Muslime tragen und zeigen ihre beste Kleidung. Neben den bereits erwähnten traditionellen Speisen sind auch Süßigkeiten wie z.B Beghrir, einige Pfannkuchen aus Grieß die dazu serviert werden Honig und Butter. Auf die gleiche Weise werden auch andere Kuchensorten serviert, z Malawi.
Jetzt wissen Sie es etwas besser Gastronomie und typische Gerichte im Ramadan. Trauen Sie sich, eines davon an den dafür vorgesehenen Terminen auszuprobieren?
