Von der Fleisch bis Wein, die typischen Produkte der Leonese Gastronomie Sie zeichnen sich durch ihren imposanten Charakter, ihre Kraft und ihren Geschmack aus. Sowohl mit den traditionellsten Gerichten als auch mit den abwechslungsreichen Tapas des exquisiten Gaumens bietet Ihnen die Stadt ein sensationelles „Gastro“-Erlebnis. Das, wovon Sie diesen Monat leben können Oktober 10 zu 13 in XXVI. Produktmesse in León, In der Ausstellungspalast. Dort können Sie sich im Detail über jede hochwertige Delikatesse im Rahmen der Förderung des lokalen Agrar- und Ernährungssektors informieren. Möchten Sie herausfinden, welche Lebensmittel die Hauptstadt bietet? Kastilien und Leon?
Genießen Sie die leonesische Gastronomie mit fünf Produkten
Das Ereignis von enormer Tradition in der Stadt reichte über Generationen bis in die Gegenwart, zwischen dem Zusammenleben verschiedener Kulturen und kalte Winter. Diejenigen, die gezwungen wurden, in den Mund gesteckt zu werden heiße Löffelgerichte, voller herzhafter Köstlichkeiten aus der Fleisch Jagd. Und so kam es dass der Leonese Gastronomie Es bewahrte seine Kochkunst aus hervorragenden Rohstoffen, die traditionell zubereitet wurden. Zu dieser breiten Produktpalette gehören natürlich auch Käse, Weine, Süßigkeiten, Obst, Gemüse, Honig und sogar Liköre. Es gibt jedoch welche fünf Grundelemente repräsentativ für Leon.
Der erste ist der ruckartiges Rindfleisch, hergestellt aus Hinterteil von Rindern. Ein salziges Fleisch, geräuchert mit Eichen- und Steineichenholz, zwei typischen Bäumen der leonischen Wälder. Seine besondere Farbe ist unverwechselbar, ebenso wie sein Geschmack das Beste in Spanien. Auf derselben Linie liegt die León-Blutwurst, ohne Reis, aber mit viel Zwiebel. Seine Persönlichkeit spiegelt sich in den verschiedenen Genussmöglichkeiten wider: gegrillt, gekocht, paniert, im Blätterteig oder sogar in Kroketten. Ohne Zweifel, a embutio wesentlich in der Leonesische Gastronomie.
Ebenso unersetzlich ist das gekochtes Maragato, das Special, das in der Stadt zubereitet wird, natürlich mit typischen Produkten der Region. Aber abgesehen von seinen Inhaltsstoffen ist es im Vergleich zu anderen einzigartig, weil es sofort eingenommen wird Fleisch, dann mit dem Kichererbsen und Gemüse in der abschließen Suppe. Ein traditionelles Gericht der Maragateria, wo leonische Bauern eine entwickelten konsistente Delikatesse Das würde ihnen die Kraft geben, den harten Arbeitstag vor Ort zu meistern.
Vom flachsten Gelände bis ins Herz der Picos de Europa um ein weiteres Produkt der zu entdecken Leonese Gastronomie. Die Valdeón-Käse Es handelt sich um eine Sorte, die zwischen den Kalksteingipfeln und den üppigen Wäldern der leonesischen Bergwelt wächst. Frucht der Viehmilch, sie gilt als eine der beste Blauschimmelkäse so viel von Spanien wie von der Welt. Ein Genuss für den Gaumen von Turophilen und ein ideales Essen, das zu einer Flasche Wein passt. weiß, rosa oder rot, hergestellt von einem Weingut in der DO León oder DO Bierzo. Denn die Weinkultur ist mit den typischen Rebsorten Prieto Picudo und Mencía eine weitere Konstante in der Region.
