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Ecuadorianische Gastronomie und vier Köstlichkeiten

Bei so viel gastronomischer Vielfalt ist es nicht einfach, die Liste zu reduzieren Die besten und typischsten Gerichte Ecuadors. Aber hier stellen wir diese vor vier Gerichte von ecuadorianische Gastronomie damit Sie einige Ausarbeitungen kennen, die den Gaumen fesseln. Dank seines Geschmacks und seiner Farbe, und warum nicht dazu begleiten? Getränke typisch? Entdecken Sie hier alles.

Fischsuppe mit Zwiebeln

Dies ist der Ecuador-FlaggenplatteAn der Küste mangelt es nie Frühstück. Sein Hauptbestandteil ist Fisch. Dieses typische Gericht ist eine Suppe, die mit frischem Thunfisch oder Albacara, Maniok, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Gewürzen zubereitet wird. Dazu wird ein Curtido aus Zwiebeln und Tomaten auf der Suppe serviert. Seine Präsentation und sein Geruch sind köstlich und voller Farben.

ecuadorianische Gastronomie

Bolón de verde in der ecuadorianischen Gastronomie

Dieses köstliche Gericht besteht aus grüne Banane. Es handelt sich um eine Delikatesse aus der Küste des Landes, die häufig zum Frühstück verzehrt wird. Es ist normalerweise in zu finden drei Vorträge: Mit Käsemit Chicharrón (Schweinefleisch) oder mit beiden Zutaten (gemischt).

An der Küste wird es viel nachgefragt und konsumiert. Dorthin gelangt man problemlos an viele Orte. Es gibt viele Rezepte angepasst, aufgrund der breiten kulinarischen Kultur, die wir genießen Ecuador. Dieses Gericht ist zweifellos eines der beliebtesten Gerichte und darf in der ecuadorianischen Gastronomie nicht fehlen.

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Gerösteter Cuy

Dieser Vorschlag ist attraktiv, gewagt und für viele Reisende eine der typischsten gastronomischen Kuriositäten bei einem Besuch Ecuador. Es ist sehr beliebt in der Sierra und Amazon; Abgesehen davon, dass sie sich in denselben peruanischen Regionen befinden. Der Hauptprotagonist ist der Cuy, ein Nagetier, das in den Andenregionen lebt Ecuador, Peru, Bolivien und Kolumbien. Es ist auch allgemein unter dem Namen bekannt Meerschweinchen oder Meerschweinchen. Sein Fleisch ist wegen seines Geschmacks sehr begehrt und gilt als fettarm und proteinreich.

horchata

Horchata ist in der ecuadorianischen Gastronomie ein alkoholfreies Getränk, aufgrund seiner Süße und Frische hervorragend zu diesen Gerichten geeignet. Sie sollten es nicht mit dem Getränk verwechseln Chufa typisch für Spanisches Mittelmeer.

En Ecuador Besonders traditionell ist es im Süden des Landes, insbesondere in Geschäft. Dieses Getränk wird aus dem Aufguss von XNUMX Heilkräutern gewonnen. Unter ihnen finden wir die Kamille, Nelken, Wegerich, Zitronenverbene, Zitronenmelisse und einige andere. Es kann kalt oder heiß eingenommen werden, wobei letzteres am häufigsten vorkommt.

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