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Gastronomie von Mexiko: ein kulinarischer Riese

Schreibt: Luis Carbajal (@ lroberto92)

Mit einer Vielzahl von Einflüssen, Fusionen und historischen Entwicklungen ist die Gastronomie von Mexiko wird deklariert Immaterielles Erbe der Menschheit durch UNESCO. Seine Grundzutaten in den meisten Geschirr Es handelt sich um Mais, Bohnen, Chili, Koriander, Tomate und Piloncillo. Im Folgenden besprechen wir die beliebtesten und anerkanntesten Zubereitungen der mexikanischen Küche sowie die typische Getränke des zentralamerikanischen Landes.

Top zehn mexikanische Gerichte

  • Gefüllte Paprika: die Zutat, die par excellence die Gastronomie von Mexiko ist Chile, mit einer Vielzahl von scharf und lokale Aromen. Es gibt Tausende von Rezepten, Mexikaner konsumieren es normalerweise in allen möglichen Formen, die beliebtesten sind Füllungen. Für die Zubereitung benötigen Sie Fleisch, Zwiebeln und Tomatensauce. Es kann auch mit begleitet werden Weißer Reis.
  • Tacos: Es ist ein weiteres saftiges typisch mexikanisches Gericht, das in allen Restaurants und an Straßenständen serviert wird und oft auch zu Hause zubereitet wird. Es gibt viele Sorten, die beliebtesten sind al Pastor, Carnitas, Grill oder Hähnchen. Es ist einfach zuzubereiten, wir brauchen ein Tortilla Mehl Mais zum Einwickeln der saftigen Fleischzubereitung und genießt weltweit einen guten Ruf. In einer Vielzahl von Ländern kann es mit anderen typischen Zutaten gegessen werden Gastronomie von Mexiko, Da der Bohnen.
Gastronomie von Mexiko
Mexikanischer Taco
  • Guacamole: Es ist ein Geschenk aus der toltekischen Mythologie, wir müssen es vorbereiten Avocado, Zitrone, Tomate und Chili. Es wird als Beilage zu Tequeños, Quesadillas und Tortillachips verwendet. Sie genießen auch weltweit hohe Anerkennung.
  • Quesadillas: ist eine weitere mexikanische Delikatesse, aus der es besteht gefaltete Tortillas in der Mitte vollgestopft mit geschmolzener Käse, Je nach Geschmack des Reisenden wird es jedoch meist auch mit anderen Füllungen wie Fleisch oder Pilzen serviert. Es ist ein Derivat von Käse.
  • Maulwurf Poblano: ein traditionelles Gericht der Gastronomie von Mexiko mit einer Sauce aus Kakao, Chilis, Sesam, Walnüssen, Mandeln, Tomaten und anderen Zutaten. Es gibt viele Versionen, die versichern, dass sein Ursprung vorspanisch ist und dass es seit der Zeit der Azteken serviert wird. Heute ist es einer der wichtigsten Geschmacksrichtungen.
quesadillas
Mexikanische Quesadillas
  • Pozole: ist ein weiteres sehr häufiges Gericht während Mexikanische Nationalfeiertage wie eine Art heiß Hergestellt aus Maiskörnern, Hühner- oder Schweinefleisch und in vielen Variationen erhältlich.
  • Tamales: Sie sind auch in ganz Lateinamerika sehr verbreitet, wie ihr Name schon sagt eingewickelt, und von dort aus hat es sich auf den gesamten Kontinent ausgebreitet. Was auch immer seine Herkunft ist, es gibt auch viele Variationen, es wird mit a zubereitet Streitkolben gefüllt mit Mais mit Fleisch, Chili, Obst oder Gemüse. Derzeit wird es auf dem gesamten amerikanischen Kontinent konsumiert.
  • Enchiladas: Es handelt sich um saftige Maistortillas, gefüllt mit Hühnchen oder Käse und bedeckt mit etwas Soße und sogar verschiedenem Gemüse. Je nach Geschmack des Reisenden gibt es viele Variationen. Ein weiteres saftiges Rezept, angepasst an die mexikanische Kultur.
  • Maguey Würmer: besteht aus einer Platte von gebratene Larven und begleitet von Maistortillas mit guacamole und etwas scharfe Soße. Je nach Geschmack gibt es auch viele Varianten mit Fleisch, Gemüse oder Meeresfrüchten.
Enchiladas
Mexikanische Enchilada

Die fünf besten typischen mexikanischen Getränke

  • Tequila: eines der Embleme in Bezug auf die typisch mexikanische Getränke. Die Zubereitung dieses saftigen Getränks erfolgt durch Gärung mit Hefe und Destillation der Säfte blaue Agave. Er durchläuft einen Reifeprozess zwischen sechs und zehn Jahren, anschließend wird er in Holzfässern gelagert.
  • Mezcal: Es ist ein Getränk aus Oaxacaist das zweitrepräsentativste Getränk der Gastronomie von Mexiko. Es wird auch als traditionelle Medizin verwendet und an mexikanischen Nationalfeiertagen häufig konsumiert.
  • Pulque: hat vorspanischen Ursprung, ein traditionelles Getränk, das heimisch ist Hidalgo, dessen Herstellung mit der Gärung der Herz von Maguey. Das Innere wird extrahiert, um den Saft auszutreiben, und es dauert 24 Stunden.

  • Posol: entstand ebenfalls in vorspanischer Zeit und stammte aus den Bereichen Tabasco. Es handelt sich um eine Fermentation auf Maisbasis, gewürzt mit Salz und Chili. Es gibt drei Geschmacksrichtungen: Kakao, weiß und sauer.
  • Tepache: ein weiteres saftiges typisch mexikanisches Getränk, das ebenfalls in vorspanischer Zeit aufkam und in den USA beheimatet ist südöstliches MexikoEs hat 1% Alkohol. Dein Name bedeutet Maisgetränk, benötigt vier Tage, um dieses köstliche und erfrischende mexikanische Getränk zu genießen.

Genießen Sie die Farbe und die Geschmacksverschmelzung des Gastronomie von Mexiko mit diesen Köstlichkeiten!

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