Sein Hauptziel besteht darin, den Soria-Schwarzen Trüffel in der Gesellschaft bekannt zu machen, seine einzigartigen aromatischen und ernährungsphysiologischen Werte national und international zu verbreiten und die neuen Forschungsergebnisse rund um den Trüffel und den Trüffelanbau zu verbreiten. Experten werten seine Bedeutung für auf Andere Sektoren wie der ländliche Tourismus, die Gastronomie oder die Umwelt fördern und fördern seinen Anbau als profitable, ökologische und nachhaltige Alternative in der ländlichen Welt.