Es ist bekannt, dass die Vereinigtes Königreich Es ist ein Pionierland im Tierschutz. In diesem Sinne haben politische Parteien und Tiergruppen seit einigen Monaten die Debatte wiederbelebt den Verzehr verbieten Restaurants foie gras im ganzen Land.
Die Bilder, die von manchen verbreitet werden Tiergruppen Sie führen dazu, dass zwei von drei Briten lieber auf den Verzehr von Foie Gras verzichten. Andererseits gibt es viele, die es vorziehen, dass der Verbraucher selbst entscheidet, ob er dieses Produkt konsumiert oder nicht. In diesem Sinne werden immer mehr wahrheitsgetreue Informationen verlangt, damit jeder seine Freiheit ausüben kann. Die Position gegen den Konsum von Leber durch Carrie Symonds, Ehefrau des derzeitigen Premierministers Boris Johnson, hat die Debatte wiederbelebt.
Foie Gras, Verbot oder Freiheit
Im Vereinigten Königreich ist es immer schwieriger, dieses Produkt auf den Speisekarten von Restaurants zu finden. Darüber hinaus verzichten Köche auf dessen Verwendung. Allerdings importieren die Briten immer noch mehr als 200 Tonnen pro Jahr. Der Ursprung liegt hauptsächlich im Südwesten Frankreich. Dort versuchen die Betriebe, die Praxis zu verbessern ausgestopft, eine Zwangsernährung, die zweimal täglich bei Enten und Gänsen durchgeführt wird, um die Leber des Tieres zu ölen. Laut französischen Produktionsverbänden entspricht diese Lebensmittelpraxis den europäischen Vorschriften. Sie fügen hinzu, dass einige Bilder, die in Kunstfehlernetzwerken kursieren, in der Branche die Ausnahme seien.
Frankreich ist der größte Produzent von foie gras der Welt mit fast 18 Tonnen Davon exportiert das französische Land mehr als 30%. Nach Angaben des französischen Produzentenverbandes mögen die Briten Foie und bitten ihre Regierung, sie nicht zu verbieten. Außerdem wollen sie jedem Verbraucher die freie Entscheidung überlassen.
Die Zukunft der Branche
Foie-Liebhaber haben ein Produkt gefunden, das sich von dem unterscheidet, das eher industriell hergestellt wird, wie sie es nennen ethische Foie. Es geht darum, mit der Zucht des Tieres sehr respektvoll umzugehen und es nicht zu zwingen, es zu füttern. Füttern Sie es mit Bio-Produkten und mit dem nötigen Platz. All dies, damit es in einem guten Zustand ist. Darüber hinaus führt die Tatsache, dass sie von Natur aus über einen Migrationsinstinkt verfügen, dazu, dass sie in ihrer Leber genügend Fett für eine lange Reise ansammeln.
Das will sich auch Innovation zunutze machen mercado. In diesem Sinne und auf die gleiche Weise wird mit dem geforscht Fleischzellkulturen Zur Entwicklung werden Tests durchgeführt Laborstopfleber. Eine ziemliche Herausforderung in einer Branche, die in den kommenden Jahren Veränderungen und einen großen Wandel erleben wird.
