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Mercadona-Gewürze nehmen weniger Salz zu sich

Mit Gewürze sind an der Tagesordnung. Sie fügen unseren Rezepten nicht nur neue Geschmacksrichtungen hinzu, sondern helfen uns auch Reduzieren Sie die Salzmenge eingenommen. Von dort aus heben wir die Neugründung von hervor Mercadona, das Gewürz Ras el Hanout. Eine grundlegende und unverzichtbare Mischung aus arabischer Küche. Du kennst sie nicht? Wir präsentieren es Ihnen.

Mercadona heißt Ras el Hanout willkommen

Die beliebteste Supermarktkette Spaniens, Mercadona, hat erneut das neue Etikett angebracht. Wenn es schon breit ist Auswahl an Gewürzen verursacht Furor bei den Verbrauchern jetzt mehr. Nun, er hat diese Liste zu dieser Liste hinzugefügt Ras el Hanout, das Sternmischung Arabische Küche. Und die wörtliche Übersetzung ins Spanische lautet „Chef des Ladens“, ein klarer Hinweis auf seine wichtige Rolle. Sein Ursprung war ein völliger Zufall. Denn es lag an einem Ansturm von Dromedaren, die alle Gewürze, die ein Berberhändler bei sich trug, zerstörten und durcheinander brachten.

Obwohl es ein ist marokkanisches Gewürz, Seine Zusammensetzung variiert je nach Region, in der es zubereitet wird. Sowie die in diesem Bereich verfügbaren Zutaten. Wir konzentrieren uns jedoch auf das von Mercadona verkaufte Produkt. Dieses setzt sich zusammen aus: Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt, Paprika, Fenchel, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer und Kurkuma. Obwohl dieses Gewürz zu 21 % aus Salz besteht, ist es als Salz gedacht Ersatz von ihr und nicht als ergänzen. Das heißt, anstatt Ihr Rezept mit Salz zu übergießen, würde dieses Gewürz ausreichen.

Gewürze
Ras el Hanout / Quelle: Instagram-Nutzer @davidmnutricion

Es ist wahr, dass Salz liefert Natrium, aber, wenn auch in geringerer Menge, auch Ras el Hanout. Darüber hinaus hat eine Studie dafür gesorgt, dass Menschen, die ähnliche Gewürze hinzufügen es gelingt ihnen, ihren Blutdruck zu senken. Was mir an diesem Gewürz jedoch am besten gefällt, ist sein Geschmack. A Mischung aus süß und würzig erinnert an Gerichte wie Couscous oder Tahini. Berühmt als Quelle für Ballaststoffe und herzgesunde Fettsäuren.

Gewürze versus Salz?

Sicher haben Sie das schon mehrmals gehört Es ist nicht gut, Salz zu missbrauchen. Du weißt, warum? Schuld daran ist überschüssiges Natrium. Die Hauptursache für Bluthochdruck oder Bluthochdruck. Diese Krankheiten sind kein Scherz. Also Mehr als 15 Millionen Menschen in Spanien leiden darunter und es ist einer der ersten Gründe für einen vorzeitigen Tod. Daher Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt die Einrichtung eines Grenzwert von zwei Gramm Natrium pro Tag auf dem Laufenden. Das Äquivalent von fünf Gramm Salz.

Diese Empfehlung ist aus zwei Gründen schwierig umzusetzen. Das erste ist das Es ist nicht einfach, die Salzmenge abzuwiegen das wir konsumieren. Während das zweite die Menge dieser Substanz ist in verarbeitete Lebensmittel eingearbeitet. Um zu versuchen, das Gleichgewicht zu stabilisieren und auf die WHO zu hören, Gewürze erscheinen. Eine der besten und gesündesten kulinarischen Strategien. Diese verleihen verschiedenen Gerichten Geschmack, ohne dass Salz verwendet werden muss. Damit erreicht man a langweiliges, aber leckeres Essen.

Auf diese Weise können wir das Problem lösen, das Javier Aranceta aufdeckt. Der auf Präventivmedizin und öffentliche Gesundheit spezialisierte Arzt und Mitglied des Ernährungsausschusses der Spanischen Herzstiftung (FEC) versichert: „„Kein Patient befolgt die von uns verordnete Diät, wenn sie ihm nicht schmeckt.“.

Vorteile der Verwendung von Gewürzen

Kurkuma und Pfeffer / Gewürze
Gewürze / Quelle: Instagram-Benutzer @ vitenergy.cl

Wenn wir uns von der Debatte zwischen Salz und Salz entfernen die Gewürze, Wir stellen fest, dass Letzteres der Fall ist Ernährungsvorteile das Salz hat es nicht. Zum Beispiel Säuren vom Omega-Typ oder entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. Von einigen traditionellen Gastronomiepflanzen als Farb- und Aromastoff. Folglich stellen wir fest, dass diese Gewürze dazu dienen, den Geschmack für eine gesündere Ernährung zu wecken. Verzicht auf beide verarbeiteten Lebensmittel.

Wir denken vielleicht, dass Salz, weil es in unserer Gastronomie schon immer präsent war, unerlässlich ist. Ist es aber nicht. Also nDu zeigt die große Vielfalt an vorhandene Gewürze. Diese verleihen Geschmack und verhindern, dass die Gerichte langweilig werden. Darüber hinaus bieten sie zusätzliche Vorteile, die wir beispielsweise bei Salz nicht finden. Auf diese Weise SieWir empfehlen Ihnen, Ras el Hanout auszuprobieren. Mercadonas neuer Beitrag, der eine Offenbarung unserer Gastronomie zu werden verspricht. Und du? Sind Sie ein Fan von Gewürzen?

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