Warum essen Spanier kaum? Meeresfrüchte obwohl sie ihre lieben Geschmack? Diese Frage haben wir uns im Anschluss an eine aktuelle Studie gestellt. Welche Faktoren erklären den verringerten Verbrauch? Hat es etwas damit zu tun? Krankenversicherung? Lass es uns herausfinden!
Wie viele Spanier essen Meeresfrüchte?
La Spanischer Verband der Gesellschaften für Ernährung, Lebensmittel und Diätetik (fesnad) ist zu einem überraschenden Ergebnis gekommen. Dies besteht aus 94% von Spaniern mögen Fisch, zusätzlich zu Meeresfrüchten. Allerdings nur die 23% der Probe 1500 Befragte Er konsumierte sie regelmäßig. Damit meinen wir durchschnittlich drei bis vier Mal pro Woche.
So paradox es auch erscheinen mag, es gibt andere Zahlen, die diesen Verbrauch erklären. Beispielsweise sind 32 % davon abgeschreckt Preis während 16 % davon gestört werden Dornen. Darüber hinaus ist es wichtig, die Besorgnis über den Inhalt hervorzuheben Quecksilber (10%) und die Anisakis (6 %). Wie wir sehen, ist die Sorge um die Gesundheit sehr präsent.
Was passiert mit Quecksilber?
El Quecksilber Es ist kein Thema, das wir als Witz auffassen können. In verschiedenen Phasen unseres Lebens ist es wichtig, Fisch zu essen. Allerdings müssen wir auch das Risiko berücksichtigen. Zum Beispiel Arten wie Kaiserhai y Roter Thunfisch Sie müssen begrenzt werden, um mögliche Schäden zu vermeiden. Bei schwangeren oder stillenden Frauen sowie bei Kindern wird empfohlen, diese auf zu beschränken 120 Gramm monatlich. Dem Rest der Bevölkerung wird weniger Bescheidenheit empfohlen, ohne jedoch Exzesse zu vermeiden.
Dieselbe Sorge um die Gesundheit diente auch vielen Menschen als Vorwand, die einen Anstieg ihres Konsums verzeichneten. Tatsächlich hat a 20% der Befragten Er behauptet, seinen Verzehr von Meeresfrüchten erhöht zu haben. Einer der Gründe dafür ist eine Ernährung, die reich an nährstoffreichen Lebensmitteln ist 85% der Antworten. Die andere häufigste Variante ist die antioxidative oder entzündungshemmende Eigenschaften dieser Lebensmittel, nach Angaben der 26%.
Worauf legen Fischkonsumenten Wert?
El 66% schätzt Meeresfrüchte für seine Hilfe Gehirnentwicklung y kognitiv. Da ist auch ein 45% Wer weiß es zu schätzen, dass sie der Gewichtskontrolle dienen? Darüber hinaus für die 90% Für die Befragten ist es relevant, dass der Fisch reich daran ist Omega-3. Andererseits legen sie auch Wert darauf, dass diese Lebensmittel reichhaltig sind Proteine (76%) Mineralien (70%) und Vitamine (52%).
Denken wir daran, dass die Vorteile von Meeresfrüchten unbestreitbar sind. Aus dem gleichen Grund müssen Sie, wenn Sie darauf verzichten, einen wirksamen Ersatz finden. Zum Beispiel die Nüsse Aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts sind sie eine hervorragende Alternative zu vielen Fischsorten. Darüber hinaus können Sie Proteine aus verschiedenen Quellen beziehen, z Fleisch, Eier, Milchprodukte…Es geht darum, Informationen aus zuverlässigen Quellen einzuholen und das Beste für Ihren Körper zu finden.
Andererseits ist es der häufigste Ort, an dem es zubereitet wird verbrauchen, es ist das HausMit einem 92% der Befragten. Die Zubereitung erfolgt meist auf die gleiche Weise a la plancha (83%) und gebacken (74 %). In geringerem Maße es frittiert (35 %), in Eintöpfe (33%) und zum Dampf (29%).
Daher kennen wir bereits die Trends der spanischen Bevölkerung in Bezug auf Meeresfrüchteprodukte. Diese stellen vor allem einen sehr traditionellen Teil der Gastronomie dar Küstengebiete. Deshalb lohnt es sich, die Gewohnheiten der Menschen zu kennen. Auf diese Weise können Strategien entworfen werden, die das Beste für beide Seiten anstreben Krankenversicherung des Volkes wie für die Nachhaltigkeit vom Meer. Und du? Wie oft Du isst Fisch und andere Meeresfrüchte?
