Diesen Freitag findet die Kampagne für die statt Ringwadenfischerei auf Roten Thun in Mittelmeer y Ostatlantik. Es dauert bis zum 24. Juni. Vor ein paar Wochen die Fallen im Süden der Halbinsel. Obwohl die Fangtätigkeit aufgrund der Stürme, unter denen das Gebiet gelitten hat, etwas langsam voranschreitet, schreiten sie normal voran.
Eine Art, die sich bereits erholt hat und eine größere Nachfrage hat
Nach Angaben der Fischer sind die Kampagnen für Erholung der Art Die Maßnahmen, die vor einigen Jahren durchgeführt wurden, tragen Früchte. Die Art ist vollständig wiederhergestellt. Von den Fischern und Almadrabas verlangen sie, dass sie dazu in der Lage sind Fangquote erhöhen. Sie wird in dieser Kampagne derzeit auf mehr als 4.200 Tonnen geschätzt. Eine biologische Gefahr für die Art bestehe ihrer Meinung nach jedoch nicht mehr.
Heutzutage wird es auch zum Einfangen verwendet Thunfisch dass sie dick werden in eingezäunten Räumen im Meer. Diese werden gefüttert Futter oder Fisch. Die Mast dauert mehrere Monate und diese Betriebe ermöglichen es uns, mehr Produkte zu haben und diese außerhalb der Saison zu regulieren. Darüber hinaus ermöglicht diese Methode Verbesserung der Produktqualität durch die Möglichkeit, den optischen Fettgehalt im Körper zu kontrollieren Roter Thunfisch.
Der Verbraucher muss die Herkunftskennzeichnung von Rotem Thun verlangen
Andererseits ist es sehr wichtig, dass der Verbraucher eine Kennzeichnung verlangt Thunfisch. Beide in Fischhändler wie in Restaurants, damit die Qualität und Rückverfolgbarkeit des Produkts gewährleistet werden kann.
Es gab bereits Beschwerden darüber illegale Beschlagnahmungen und Betrug beim Verkauf als Roter Thunfisch einige Fische anderer Arten. Die Art von Roter Thunfisch ist Thunnus Thynnus und es gehört der Familie Scombridae.
Obwohl der größte Verbraucher von Roter Thunfisch es ist immer noch Japan, Der Verbrauch steigt derzeit stark an USA und Europa. Alles für den Erfolg des japanisches Essen, in dem der König ist Sushi und eine seiner Hauptzutaten ist Roter Thunfisch.
Zu seinen Eigenschaften zählen ein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Mineralien wie Selen, Magnesium und Phosphor. Sowie ein hoher Proteingehalt von 25 %.
