Nur wenige Verbraucher dieser süßen Delikatesse wissen wirklich, was hinter einem so köstlichen und geschätzten gastronomischen Produkt steckt. Das Kakaoproduktion als Hauptrohstoff wird auch heute noch in hergestellt Bedingungen untermenschlich. wir reden über Schokolade in Afrika, da die größten Mengen der Welt von diesem Kontinent stammen. Seit Jahren wird versucht, diesen Aspekt zu verbessern, aber die Anstrengungen reichen nicht aus und die Situation verschlechtert sich. Wir sagen Ihnen, wie dieses Problem ist und welche Maßnahmen ergriffen werden, um es zu beheben.
Der afrikanische Kontinent, der große Weltproduzent
Von der gesamten Kakaoproduktion weltweit Afrika produziert zwei Drittel der globalen. Der Rest wird in zentralamerikanischen Ländern wie Ecuador, Peru und asiatischen Ländern wie Indonesien hergestellt. Innerhalb des afrikanischen Kontinents Elfenbeinküste ist der große Produzent, da er die erntet 50% der afrikanischen Produktion und ein Drittel des gesamten Weltkakaos.
In diesem Land widmen sie sich dem Kakao mehr als eine Million Bauern, die schlecht leben mit Gehältern, die den täglichen Euro kaum überschreiten. Im Ghana, das Nachbarland, das auch einer der Hauptproduzenten von ist Kakao des Gebiets sind die Bedingungen sehr ähnlich. Das gleiche passiert in Kamerun und anderen umliegenden Ländern.
Ferner die presión für die höhere Produktion und Produktivität übersetzt in a kontinuierliche Entwaldung Dies betrifft sogar Naturparks und verringert die Artenvielfalt der Regionen erheblich. Die Ausbeutung und Versklavung von Kindern bei der Kakaoernte ist auch in diesen afrikanischen Ländern sehr verbreitet.
Der Handel und die Produktion von Kakao
Nach einigen Studien nur 5% des Wertes von Schokolade in Afrika erreicht die Hände des Bauern. Sie sind die lokalen Vermittler und die drei großen globalen multinationalen Unternehmen ihres Rohstoffs (Cargill, Olam und Barry Callebaut) diejenigen, die die höchste Produktleistung erzielen. Auch sie Verbraucher die ein hochwertiges Produkt bei a niedriger Preis.
Eines der großen bestehenden Probleme ist, dass die Jahre, in denen der Rohstoffpreis steigt, zunehmen es kommt den Landwirten nicht zugute. Schokoladen multinationale Unternehmen wie Cadbury o Nestlé Sie kaufen Kakao auf den Terminmärkten und priorisieren und konditionieren den Preis. Auch woanders suchen und das ignorieren Arbeitsbedingungen von denen, die die Frucht anbauen.
Die meisten Bauern, die für die arbeiten Schokolade in Afrika Sie haben eine sehr kleine Fläche, die normalerweise nicht erreicht wird 4 hectareas. Frauen und Kinder ernten die Kakaobeeren, wenn sie reif sind. Anschließend öffnen sie jede der Kakaobeeren und entfernen die Samen, die sie fermentieren lassen. Nach dem Trocknen werden sie von lokalen Käufern abgeholt, die eine ausreichende Menge ansammeln, um sie an Großhändler und Kakaoexporteure weiterzuverkaufen.
Ein Großteil dieser Arbeit ist erledigt niños der Familie, die das Land besitzt. In einigen Fällen Kinder in der Sklaverei ausgebeutet dass sie offensichtlich nie zur Schule gehen werden. Etwas, das leider immer häufiger wird. Für all das ist die Europäische Union war gezwungen, in ein großes wirtschaftliches und soziales Problem einzugreifen, in dem sich beide wiederkehrenden Phänomene vermischen Afrika.
Fairer Handel mit Schokolade in Afrika
Es gibt Unternehmen und Genossenschaften, die es sind bewusst dieses großen Problems. Viele von ihnen suchen nach einer Lösung, um die Vermarktung eines Produkts zu vermeiden, das misshandelt seine Produzenten. In dieser Lösung sind zweifellos die Siegel von Fair-Trade Sie helfen zu stoppen, was passiert, aber es ist keine ausreichende Maßnahme.
La einzige Lösung, Wie bei vielen anderen Produkten ist es das Sensibilisierung der Verbraucher und das in Zeiten von "StorytellingErfahren Sie, was hinter Ihrer täglichen Unze Schokolade steckt. Nur der Druck der Kunden und die Information, dass es keinen fairen Preis für die Hersteller gibt, können dieses ernste Problem beenden.
Die Position der Europäischen Union
Die große soziales, wirtschaftliches und ökologisches Problem der produzierenden Länder der Schokolade in Afrika Er erreicht Brüssel. Diese Woche hat die UE hat eine Initiative gestartet, um Gespräche mit der Elfenbeinküste und Ghana aufzunehmen, um dies anzugehen. Um diese Initiative durchzuführen, wurde eine Reihe von thematische Gruppen Die im Rahmen des Multi-Stakeholder-Dialogs eingerichteten Treffen werden in den kommenden Monaten stattfinden. All dies, um Möglichkeiten zur Förderung zu diskutieren verantwortungsvolle Praktiken von europäischen Unternehmen auf dem Kontinent. Diejenigen, die teilnehmen Lieferketten von Kakao.
Die Hauptziele sind sicherzustellen, dass die Preisanstieg von Kakao wird übersetzt und mit Maßnahmen verbunden, um die Entwaldung zu stoppen und die zu beseitigen Kinderarbeit. Wir werden sehen, ob sie hoffnungsvolle Vereinbarungen treffen können, die die Situationen verbessern, in denen Kinder so lange leben. Schokolade in Afrika.
