Oam Tanga, das sich jetzt in der Calle Navarrete befindet, ist Thailand in seiner ganzen Essenz, ohne Madrid verlassen zu müssen. Darin findet man alle möglichen Geschirr. Von Gemüsebrötchen bzw Bao Thai gefüllt, nach Penang Gai (gebratenes Hähnchen) durch die neues Magma, das heißeste Gericht Spaniens. Auch bekannt als der große Bruder der Ochsenhölle.
Nuea Magma, "was für eine Hölle"
"Der nächste Schritt nach der Hölle noch würziger." So beschreiben sie es kurz und bündig im Restaurant. Pohai Chiu ist der Koch hinter diesem Gericht. Er erfand es bereits 2006, „als ihn ein Kunde nach dem schärfsten Rezept in seinem Repertoire fragte“, so die Zeitung El Mundo. „Er hat eine Version des improvisiert Nam Prik Pau Thai und fügte zwei Esslöffel Chilisamen aus der Vogelperspektive hinzu, einer der stärksten der Welt." Und so wurde er geboren Neue Magna.
Ni 10 Menschen konnten es beenden. Tatsächlich muss jeder, der danach fragt, ein Dokument unterzeichnen, das das Restaurant von jeglicher Verantwortung befreit. Für die Folgen, die sein Konsum mit sich bringen kann.
Was dieses Gericht so scharf (fast, fast, höllisch) macht, ist, dass es aus Carolina Reaper, eine der schärfsten Paprikas der Welt. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, in den Vereinigten Staaten musste ein 34-jähriger Mann zum Krankenhaus. So ist die Mischung der Zutaten, die die Sauce des Gerichts ausmachen, dass manchmal sogar die Gasmaske notwendig ist.
„Meine Herausforderung bestand darin, ein sehr scharfes Gericht zuzubereiten, das köstlich ist. Und ich habe es geschafft, obwohl die Gäste es nicht zu Ende bringen“, sagte der Küchenchef einmal zu La Razón. Die Intensität dieser thailändischen Ausarbeitung ist so groß, dass sie aus dem ganzen Land kommen. Sie wollen überprüfen, ob es sich tatsächlich um das handelt schärfste Gericht in Spanien. Und Sie, trauen Sie sich, es zu versuchen? Es wird Ihre Wahrnehmung von Juckreiz verändern.
