Dies ist eines der häufigsten Gesundheitsprobleme in unserer Gesellschaft und wird teilweise durch unsere Ernährung verursacht. Hier sprechen wir über gutes und schlechtes Cholesterin. Bekanntlich gibt es einen Teil, den der Organismus selbst erzeugt, und einen anderen, der von der Art der Nahrung herrührt, die wir konsumieren. Deshalb Unsere Genetik bestimmt zum Teil unseren Cholesterinspiegel. Klar ist, dass wir, obwohl unsere Genetik uns schadet Mit unserer Ernährung und unseren Gewohnheiten können wir uns verbessern oder verschlechtern. Mal sehen, wie wir helfen können, diese Raten zu verbessern.
Was ist gutes und schlechtes Cholesterin?
Cholesterin ist eine fetthaltige Substanz, die natürlicherweise im menschlichen Körper vorkommt. Dieses Fett oder Lipid enthält Sterole und eines dieser Sterole ist Cholesterin. Hat ein wichtige Funktion im menschlichen Körper, da es in einigen involviert ist hormonelle Prozesse, sowie im Prozess von synthetisiere Vitamin D. Es spielt auch eine Rolle bei der Bildung von Zellmembranen. Es erreicht verschiedene Körperteile, um seine Funktionen über den Blutkreislauf zu erfüllen.
Das Problem tritt auf, wenn aufgrund einer übermäßigen Produktion unserer Leber (die sie auf natürliche Weise produziert) oder aufgrund unserer Ernährung die Blutspiegel hoch sind. Ein hoher Wert führt dazu, dass sie sich in unseren Arterien und Venen ansammeln, was zu ernsthaften Problemen und Herzerkrankungen führen kann.
Es gibt zwei Arten von Cholesterin, bekannt als schlecht oder LDL und gutes Cholesterin oder HDL. Der erste ist derjenige, der sehr gefährlich in unsere Arterien eingebettet wird, wenn wir hohe Werte haben. Im Gegenteil, die zweite hilft, die erste zu kompensieren und wirkt schlechtem Cholesterin entgegen.
In diesem Wissen ist es am einfachsten, Produkte mit gutem Cholesterin zu konsumieren, d. H. einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, Vermeidung des Verbrauchs von gesättigten Fetten.
Cholesterin in Lebensmitteln
Um unseren schlechten Cholesterinspiegel zu senken, müssen wir beseitigen oder reduzieren unserer Ernährung der Verzehr von gesättigtes Fett, trans oder hydriertes Fett. Es ist am besten, auf der Kennzeichnung herauszufinden, aber sie sind in der Regel in Lebensmitteln vorhanden verarbeitet und vorgekocht. Auch Würstchen, Butter, Fettkäse, rotes Fleisch, Lammfleisch, Organfleisch und Industriegebäck.
Wenn wir genauer sein wollen, sollten wir sagen, dass es viele Lebensmittel mit mehr oder weniger gesättigten Fettsäuren gibt. Zum Beispiel, schlanke Teile von Rind- oder Lammfleisch haben einen viel niedrigeren Gehalt. Verbrauchen Sie diese Teile, wenn Sie diese Produkte essen möchten.
Bei Eiern wurde nachgewiesen, dass ein angemessener Verzehr von 2-3 Eiern pro Woche den Cholesterinspiegel nicht erhöht. Obwohl die Begleiter mögen Pommes frites oder Speck sind die Schuldigen seines schlechten Rufs.
Die Lebensmittel, die uns helfen können, den Gehalt an schlechtem Cholesterin zu senken, sind solche, die einfach ungesättigte Fette enthalten, wie z Olivenöl oder solche mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie z Hühner-, Puten- und Kaninchenfleisch. Auch alle Fische, insbesondere blaue Fische wie Lachs, Sardinen, Stöcker, Thunfisch. Sie sind sehr wichtig und alle Arten von Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst sollten mehr konsumiert werden.
Auf der anderen Seite sind Lebensmittel ohne Fett, die aber dazu beitragen, den schlechten Cholesterinspiegel zu verbessern, Produkte wie Knoblauch, Gewürze, Zwiebeln und Tee. Vergessen Sie nicht, dass das Training auch eines der besten Mittel ist. Vermeiden Sie so viel wie möglich sitzender Lebensstil.
Die Nature Journal Studie
Eine kürzlich in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Natur das hat Daten von mehr als hundert Millionen Menschen auf der ganzen Welt über die Cholesterin gibt uns einige interessante Daten. Erstens, dass hohe Spiegel an schlechtem Cholesterin die sind verantwortlich für 3,9 Millionen Todesfälle pro Jahr.
Zweitens ist die große Ursache eine Diät reich an gesättigten Fettsäuren und verarbeiteten Lebensmitteln. Schließlich wird hervorgehoben, dass die reichsten Länder ihren Cholesterinspiegel immer mehr verbessern, hauptsächlich aufgrund der Medizinische Behandlung.
Eine der Empfehlungen der Studie ist die erhöhter Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte. Besonders in Ländern und unteren sozialen Schichten, die dazu neigen, minderwertige Fette und ein höheres Maß an minderwertigen verarbeiteten Lebensmitteln zu konsumieren.
