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Die autochthonsten spanischen Weihnachtssüßigkeiten

Nougat, Polvorone, Marzipan und natürlich Roscones jetzt, da die Nacht der Könige. Wir stehen vor dieser letzten Weihnachtswoche, in der Sie immer noch alle Arten von genießen können Spanische Weihnachtssüßigkeiten. Obwohl viele die Grenzen ihres ursprünglichen Herkunftsortes überschritten und ihre Produktion sowie ihren Verbrauch auf andere Regionen ausgeweitet haben, werden wir Ihnen einige ganz besondere vorstellen. Denn unter all den Köstlichkeiten dieser Zeit, die das Ergebnis traditioneller Rezepte sind, die bis heute in Spanien geblieben sind, werden wir uns auf einige konzentrieren autochthon, besitzen eines bestimmten Bereichs und mit Formen Originale

Sorten im Überfluss

Die Weihnachten Sie sollen besonders mit der Familie genossen werden, aber auch Ihren Gaumen mit einigen Gourmetprodukten wie erfreuen Süßigkeiten und Kuchen. Diejenigen, von denen es Unendlichkeit gibt, wenn Sie durch Städte im ganzen Land gehen. Sie können wirklich feststellen, dass von einem Produkt eine Menge vorhanden ist Sorten im Überfluss nach den Bereichen, in denen es hergestellt wird.

Spanische Weihnachtssüßigkeiten
Tablett mit Weihnachtssüßigkeiten aller Art / Eigenes Foto

Es ist normalerweise in visueller Hinsicht ähnlich oder ziemlich ähnlich, unterscheidet sich jedoch in Bezug auf bestimmte verwendete Inhaltsstoffe oder hausgemachte Rezepte auf der Suche nach einer persönlichen Note. Sogar die gleiche Süßigkeit kann empfangen anderer Name womit es im Volksmund an einem bestimmten Ort innerhalb einer oder einiger spezifischer autonomer Gemeinschaften bekannt ist.

Einige jedoch Spanische Weihnachtssüßigkeiten sind so authentisch dass man sie in seltenen Fällen in anderen Gebieten weit entfernt von ihrem Ursprungsort findet. Im Folgenden stellen wir einige Gebäckspezialitäten vor, die sehr typisch für eine Region sind und keine typischen Nachbildungen oder Imitationen aufweisen.

Goxua, der vitorianische Kuchen

Typisch für das Baskenland aber genauer gesagt aus der Provinz Álava mit seiner Hauptstadt als Hauptvertreter dieses Vitoria-Kuchens. Das Goxua Es wurde in den 70er Jahren von einem Konditor namens López Sosoaga kreiert, der sogar von seiner neuen Zubereitung überrascht war. Im Originalrezept besteht es aus einer Mischung aus Konditorcreme, Biskuitteig, Schlagsahne und flüssigem Karamell.

Was heißt das? Goxua? Nun, "süß" auf Baskisch, also hat es nicht viel Geheimnisvolles, aber es hat einen spektakulär süßenden Geschmack. Wir laden Sie ein, es zu probieren und empfehlen Ihnen, es auch zu probieren Nougat de intxaursalsa oder diese Creme allein. Es ist eine andere sehr typische Vorbereitung, die bedeutet Walnusssauce denn diese getrockneten Früchte sind neben Zimt, Milch und Zucker die Hauptzutat.

 

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Asturian Casadielles

Wir reisen nicht sehr weit von Euskadi weg, um asturische Länder zu betreten und das zu kennen casadielles. Sind einige Knödel aber länglich gefüllt mit einer Masse aus Walnuss, Zucker und Anis. Nachdem sie sie gebraten haben, sind sie bereit, Sie mit Energie zu füllen, da dieser Biss kraftvoll ist. Sie können auch mit Teig gebacken werden Blätterteig.

Die Entdeckung seines Ursprungs ist eine Reise nach Römisches Reich, wie einige darauf hinweisen, oder beziehen sich auf den Begriff von Asturien "Cosadiellen". Es bedeutet "was ist es?" als Rätsel. Darüber wird diskutiert, aber die erste Theorie gewinnt an Gewicht, weil es auf Sizilien sehr ähnliche Süßigkeiten gibt.

 

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Fardelejos Rioja

Typisch für die Stadt Riojan Arnedo, dieses Produkt unter den Spanische Weihnachtssüßigkeiten Das einzigartigste ist arabischen Ursprungs. Es ist aber auch wie ein Knödel rechteckig Das ist mit einem Blätterteig mit Teig gefüllt gemacht Mandel, Zucker und Ei. Mit anderen Worten, eine glattere Marzipanpaste.

Galizischer Briefmarkenkuchen

Einer von denen unverwechselbare spanische Weihnachtssüßigkeiten und mit einem eigenen obligatorischen Stempel ist der Santiago de Compostela Kuchen. Ein Kuchen, den Sie entlang der gesamten berühmten Straße finden können, der aber zu Weihnachten an Relevanz gewinnt. Denn in dieser sehr religiösen Zeit wird es auch dank seiner visuellsten Eigenschaft geschätzt: der Kreuz Silhouette Santiago mit Zucker gezeichnet Glas.

Seine Struktur wird erreicht ohne Mehl (etwas vielleicht schockierendes im Gebäck). Es gibt nur einen Mandel-, Zucker- und Eiteig, dem Sie einen Hauch hinzufügen können Zitrone oder Zimt für zusätzlichen Geschmack. Sein wirklicher Ursprung ist unbekannt.

Insel Mandelkäse

Im Insel La Palma (Kanarische Inseln) Eine sehr einheimische und neugierige Süßigkeit wird auch gemacht. Zumindest in seiner Form, die an einen Flan oder eine Art Cupcake erinnert, der in Ihrem Glas dekoriert ist. Dein Name -Mandelkäse- Es ist auch überraschend, weil es in keinem Fall eines der genannten Milchderivate enthält. Es wird mit den beliebtesten Trockenfrüchten aller Weihnachtsgebäck, Zucker, Eigelb, Zitrone und Zimt gewonnen.

Süßkartoffel Pastissets

La Kartoffel Es ist eine weitere Star-Zutat im Weihnachtsgeschäft. In diesem speziellen Fall ist die Pastissets Sie sind typische Knödel von Valencia gefüllt mit Süßkartoffel, die ihm den ganzen Geschmack verleiht. Arabischen Ursprungs ist dies ein ganz anderes Dessert als die gewöhnlichen Nüsse. Das Cadiz-Brot Es ist ein kuchenförmiges Dessert, das auch verwendet Süßkartoffel.

Kurz gesagt, dies sind einige der Spanische Weihnachtssüßigkeiten Einzigartiger, dass Sie diese Tage jedes Jahr genießen können. Wenn Sie durch eine der Regionen reisen, in denen sie so einheimisch sind, empfehlen wir Ihnen, sie zu probieren.

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