Weil der Einkauf sehr teuer ist und bei mir zu Hause nichts weggeschmissen wird, bringe ich euch hier 2 Rezepte, um das Beste aus den Resten vom Vortag zu machen.
Rezept für Kroketten mit Hähnchen vom Vortag
Zutaten
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Ungefähr 1/4 Kilo Brathähnchenreste
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2 Eiern
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1 cebolla
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1/2 Liter Milch
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2 Esslöffel Mehl
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Olivenöl
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Muskatnuss nach Geschmack
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Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
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Salz nach Geschmack
so werden sie gemacht
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Wir haben das Huhn zerkleinert das kleinste, was wir können, oder es durch einen Fleischwolf führen. wir schälen die Zwiebel und hacken Sie es gut. Wenn es fertig ist, geben wir ein wenig Öl in eine Pfanne, fügen die Zwiebel hinzu und warten ein paar Minuten, bis sie braun wird.
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Wenn wir sehen, dass die Zwiebel weich ist und das Farbe angenommen hat, fügen wir das Brathähnchen hinzu und wir drehen es herum.
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Wir fügen hinzu Mehl, Milch, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und etwas Salz. Rühren Sie um, damit sich alles gut vermischt, und lassen Sie es einige Zeit auf der Hitze stehen 10-15 Minutos damit es an Konsistenz gewinnt.
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Wenn wir sehen, dass der Teig eine Konsistenz wie die von a hat Papille, wir werden den Teig für unsere Kroketten bereit haben. Wir werden es in eine Schüssel geben, wir werden es mit einer transparenten Folie abdecken und wenn der Teig ist Es ist kalt, wir stellen es in den Kühlschrank Für ein paar Stunden.
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Eine Bratpfanne dazu erhitzen mittlere/hohe Hitze mit etwa zwei Fingern Öl und in der Zwischenzeit schlagen wir die Eier in einem Teller und in einem anderen legen wir das geriebene Brot. Wir nehmen einen mit Löffel, Portionen des Krokettenteigs, um ihm die gewünschte Form zu geben, und wir führen sie zuerst durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel. Schließlich werden wir sie in die Pfanne geben, bis sie golden sind. wir haben sie angezogen saugfähiges Papier damit sie das Öl abgeben und schon haben wir unsere Kroketten fertig.
Ich hinterlasse auch einen Link zu einem Rezept für Tortilla-Kroketten in der Küche zu erneuern.
Rezept für übrig gebliebenen Reiskuchen
Zutaten
(Zeit: 60 Minuten)
Bei diesen Mengen zwei Reiskuchen Individuell.
- 250 g Reis
- 4 Dosen Thunfisch in Öl
- Mayonnaise
- Emmentaler Käse
- Öl
- Sal
- Pimienta
Wie es geht:
- Wir nehmen den übrig gebliebenen weißen Reis vom Vortag und reservieren ihn. wir integrieren das Öl aus den Thunfischdosen In einem Topf. Wenn es anfängt heiß zu werden, braten wir in diesem Topf die Reis seinen Geschmack aufzunehmen.
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Wir nehmen eine Beschichtungsring (Falls Sie keine zu Hause haben, überlasse ich Ihnen, wie Sie es zu Hause machen) und wir bilden Schichten: eine Schicht Reis, eine Schicht Mayonnaise, die gut über die gesamte Reisschicht verteilt ist, eine Schicht Thunfisch, eine Schicht Mayonnaise, die gut über die gesamte Schicht Thunfisch verteilt ist, eine Schicht Reis, eine Schicht Thunfisch, eine Schicht Mayonnaise, die gut über die Thunfischschicht verteilt ist, und schließlich der Käse (viel Käse). Schließlich wird der Plattierungsring von der entfernt Reiskuchen und wir stellen sie bei 200º in den Ofen, bis der Käse gratiniert ist. Wir servieren heiß und genießen!
