Das Jahr 2017 war ein besonders positives Jahr für die Cava-Expeditionen www.docava.es haben die Zahl von 252.515.336 Millionen Flaschen erreicht (+3 %). Das entspricht einem wirtschaftlichen Gesamtwert von 1.149,3 Millionen Euro.
Auf traditionellen Cava entfielen 219,8 Millionen Flaschen (+1,95 % gegenüber 2016) und seine durchschnittliche Reifezeit betrug 13,8 Monate.
Der gesamte Auslandsmarkt wächst um 3,2 Millionen Flaschen. Erreichen der Rekordzahl von 162,2 Millionen Flaschen. Deutschland erobert mit einem herausragenden Wachstum von 10,5 % den ersten Platz zurück. Die Europäische Union weist ein Ergebnis von 112,6 Millionen Flaschen (+0,7 %) und Drittländer von 49,6 Millionen (+5,2 %) aus.
Auf dem heimischen Markt ist Cava nach wie vor der unangefochtene Spitzenreiter bei Qualitätsschaumweinen. Es weist ein Wachstum von 4,7 % auf über 90 Millionen Flaschen auf. Eine Zahl, die seit 2010 nicht mehr ermittelt wurde.
Die Konsolidierung des Premiumsegments.
Das Premiumsegment wuchs deutlich um 3,1 Millionen Flaschen (10,7 %) auf 32,6 Millionen Flaschen. Der Inlandsmarkt, der 64,5 % der gesamten Prämie ausmacht, wuchs um 14 %. Auf dem Auslandsmarkt stieg dieser um 5,1 %. Besonders hervorzuheben ist das Wachstum von Premium-Cava in Ländern wie Schweden (63,3 %) und den Niederlanden (49 %).
Zum Premiumsegment gehört auch Cava de Paraje Calificado. Der internationale Launch fand im November in London statt. Daher ist es noch zu früh, die Ergebnisse zu analysieren. Die dargestellten Daten repräsentieren nur den Zeitraum November-Dezember.
Die Vermarktung von Bio-Cava wächst um 48,17 % und erreicht davon 5,9 Millionen Flaschen. 79,58 % werden von Unternehmen produziert, die Grundwein kaufen. Diese Daten unterstreichen das Engagement der Winzer für den ökologischen Landbau im Cava-Sektor.
2017, Jahr der Rekorde.
Damit schließt der Zeitraum von drei Jahrzehnten seit der Gründung des DO Cava ab, der in allen Marktsegmenten ein deutliches Wachstum verzeichnet. Hervorhebung der Internationalisierung der Marke Cava und der positiven Entwicklung des Premiumsegments in den letzten vier Jahren.
Zweifellos trägt der Aufschwung, den der Regulierungsrat diesem Premiumsegment in dieser Phase gegeben hat, die erwarteten Ergebnisse.
