In diesem Artikel werden wir die Unterschiede zwischen Fleisch und seinen Ersatzstoffen diskutieren. Die Kontroverse geht nach dem Aufruf des Konsumministers weiter, Alberto Garzon, eine iss weniger Fleisch. Wir mögen dieses Thema zu sehr berühren, aber wir wollen unterschiedliche Ansätze geben. Machen Sie sich keine Sorgen, denn zumindest werden Sie herausfinden, was die Metaboliten sind. Können diese den Unterschied zwischen a Diät ausgewogen und einer fehlt? Mal sehen.
Die Kontroverse geht weiter
"Wo immer sie ein Steak auf die Stelle legen, das ist unschlagbar." Das waren die Worte von Pedro Sanchez, Präsident der spanischen Regierung, auf die umstrittenen Äußerungen von Alberto Garzón angesprochen. Der Konsumminister versicherte, dass wir unseren Fleischkonsum erheblich reduzieren müssen, um den Planeten zu schützen. Die Worte des letzteren sind nicht so radikal, wie es scheint. Sie vergleichen die Viehzucht nicht mit dem Holocaust oder dem Aussterben der Dinosaurier, wie es manche Aktivisten tun. mehr extremer Veganismus.
Sie sind ein respektabler und legitimer Verfechter einer rein pflanzlichen Ernährung. Allerdings ist die prestigeträchtige Duke UniversityEr hat gerade eine Studie veröffentlicht, die viele zum Nachdenken anregen könnte. Dabei geht es um das Wesentliche Unterschiede zwischen Fleisch und seinen Ersatzstoffen. Ein Hamburger kann aus Gemüse hergestellt werden. Natürlich sollten Sie sich sehr gut informieren und das Etikett lesen, bevor Sie es als endgültige Lösung geben. Lassen Sie uns sehen, wie sich diese beiden Lebensmittel, die in letzter Zeit so viel zu erzählen geben, unterschiedlich und ähnlich sind.
Unterschiede zwischen Fleisch und seinen Ersatzstoffen: sehr wichtig
Die Universität von North Carolina (USA) im Vergleich sechsunddreißig Proben in Form eines Hamburgers. Genau diese Form hatten die achtzehn der Rinder und die achtzehn der Ersatzstoffe gemeinsam. Ihr Hauptziel war es, die Unterschiede in Bezug auf Metaboliten. Das Wort klingt sehr technisch, ist aber nicht schwer zu verstehen. Dies sind Stoffe, die ein Organismus durch die Regulationsprozesse seiner Zellen produziert. Der Verzehr einiger davon ist mit einigen gesundheitlichen Vorteilen verbunden.
Sie kamen zu dem Schluss, dass beide Optionen nicht viel miteinander zu tun haben. Sie haben 1 gemessen90 Metaboliten. Konzentrationen von 171 sie variierten beträchtlich zwischen einer Option und einer anderen. Für den Anfang enthielten die Rindfleischpasteten zweiundzwanzig Metaboliten, die dem Gemüseersatz fehlten. Inzwischen enthielten die Ersatz-Burger einunddreißig Metaboliten die nicht im Kalbfleisch vorkommen.
Welche Nährstoffe fehlen in Rindfleischersatz?
Es ist geblieben, dass sie nicht gleich sind, egal wie gut sie den Geschmack und die Textur replizieren. Die Universität fand einige sehr wertvolle Nährstoffe unter den Metaboliten von Rindfleisch. Er konnte sie jedoch nicht in den Ersatzspielern finden. Einige davon sind die Kreatin, Spermin, Cysteamin, Glucosamin, Squalen y Omega-3-Fettsäure DHA. Die Forscher gaben an, dass sie "potenziell wichtige physiologische, entzündungshemmende oder immunmodulatorische Funktionen haben".
Ein weiterer zu beachtender Faktor ist Vitamin B12. Es hilft, Neuronen und Blutzellen gesund zu halten. Es trägt auch zur Bildung von DNA bei, dem genetischen Material, das in allen Zellen vorhanden ist. Es ist bekannt, da es in Produkten pflanzlichen Ursprungs schwer zu finden ist. Selbst Vegetarier haben es schwer, es zu bekommen, da es in Eiern und Milchprodukten nur selten vorhanden ist. Rindfleisch ist jedoch eine der größten Quellen. Konkret handelt es sich um Rinderleber.
Schlussfolgerungen
Wir leben in der Informationszeitalter. Daten abrufen auf Ernährung Es war noch nie einfacher als jetzt. Viele davon stammen jedoch aus Quellen zweifelhafter Glaubwürdigkeit. Wir bitten Sie dringend, herauszufinden, welches das Beste ist Diät für Sie, die nur zuverlässige Quellen verwenden. Neben wissenschaftlichen Artikeln haben Sie auch eine Vielzahl von Ernährungswissenschaftlern, die Ihnen helfen können. Fleisch essen, ja oder nein? Nun, es hängt von vielen Faktoren ab. Jeder muss die beste Entscheidung für sich treffen, solange er die Konsequenzen in Kauf nimmt.
Gibt es eine der beiden Alternativen, die besser ist? Das ist nicht der Fall. Jeder hat andere Eigenschaften. Der Missbrauch von Lebensmitteln kann schädlich sein. Beides kann Ihnen jedoch im richtigen Maß große Vorteile für Ihre Gesundheit bringen. Ziehen Sie selbst Ihre eigenen Schlüsse. Verkaufen Sie das Motorrad nicht an Sie.
