Wie oft haben Sie ein Lebensmittel geöffnet oder begonnen und haben im Kühlschrank gelassen, Ich frage mich, wie lange es dauern würde bis es nicht mehr gegessen werden kann? Sicherlich mehr als einmal. Das Problem bei der Überprüfung des Ablaufdatums von Produkten besteht darin, dass wir nicht über alle erforderlichen Informationen verfügen, um das Ablaufdatum festzustellen. Ja, uns liegt das vom Hersteller angebotene Datum vor, allerdings handelt es sich dabei nur um geschlossene Produkte. Was passiert also mit dem? Lebensmittel, die nicht mit einem Etikett versehen sind Was deutet darauf hin? und mit denen, die wir bereits haben abierto? Schon seit SAIA (Food and Water Security) hat einen kleinen Index erstellt, um das herauszufinden Wie lange hält das Essen im Kühlschrank?. Lass es uns herausfinden!
Zunächst einmal: die Haltbarkeit von Lebensmitteln
Es besteht eine große Tendenz, das Konzept von in die gleiche Tasche zu stecken Haltbarkeit und Ablaufdatum. Sie sind verwandt, aber sie sind nicht gleich. Die Nutzungsdauer eines Lebensmittels ist einerseits die „Zeit, die vergeht“. zwischen die Produktion oder deren Verpackung und der Zeitpunkt, an dem ihre physikalisch-chemischen und/oder organoleptischen Eigenschaften gehen verlorenUnd Hör auf, sicher zu sein für den Verbraucher“, so die IMF Business School. Das heißt, dass es neben all seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften auch nach dem Öffnen unter anderem den Geschmack, das Aroma oder die Textur behält. In diesem Sinne ist die Ablaufdatum Die Angaben des Herstellers beziehen sich lediglich auf die Nutzungsdauer bevor Sie den Behälter öffnen.
Auf jeden Fall ist die Haltbarkeit eines jeden Lebensmittels ebenfalls wichtig reagiert auf eine Reihe externer Faktoren -wie unter anderem die spezifischen Spezifikationen jedes Geräts, Luftfeuchtigkeit oder Temperatur-. Wie dem auch sei, wissen Sie Wie lange hält das Essen im Kühlschrank? es ist immer nützlich; vor allem, weil sie bei Überschreitung dieser Zeit zu einem werden könnten Gefahr für unsere Gesundheit.
Fisch und Fleisch: sensible Produkte
Fisch und Fleisch sind die verderblichsten Lebensmittel, da sie sehr empfindlich auf das Wachstum gesundheitsgefährdender Mikroorganismen reagieren. Im ersteren Fall halten sich alle Fische – ob blau oder weiß – und frische Schalentiere einige Zeit im Kühlschrank zwei tage. Wenn es sich um gekochte und konservierte Produkte handelt, können diese bis zu XNUMX Jahr haltbar sein zwei wochen in manchen Fällen. Bei Fleischprodukten kommt es darauf an. Zum Beispiel die Brühwürste sie können eine Woche durchhalten; genau wie Frankfurter. Frisches und Hackfleisch fünf Tage; und wenn wir uns für Geflügel entscheiden, verkürzt sich die Zeit: bis zu zwei Tage, wenn es frisch ist, und bis zu vier, wenn es gekocht ist. Kurz gesagt, mit Ausnahme von ganzem Serrano-Schinken, der bis zu zwei Monate haltbar ist, sind alle anderen Lebensmittel nicht länger als eine Woche haltbar.
Milchprodukte und Eier: nicht zu lange haltbar
Die Produkte orientieren sich an der Linie der Lebensmittel tierischen Ursprungs Molkerei und Eier Auch eine lange Nutzungsdauer ist in der Regel nicht gegeben – das ist natürlich je nach Modell unterschiedlich. Der MilchFür den Anfang kann es bis zu dauern zwei Wochen geöffnet im Kühlschrank aufbewahren;; das Joghurt, sieben Tage. Wie für die KäseDie ausgehärteten und halbausgehärteten Sorten halten je nach Sorte länger – bis zu drei Monate – als die weichen und cremigen Sorten – bis zu zwei Wochen. Auch geöffnete Butter ist bis zu zwei Monate haltbar.
Hinsichtlich der Eier, die rohen in der Schale sind haltbar drei bis fünf Wochen; Wenn wir über rohes Eiweiß und Eigelb sprechen, ist das Maximum vier Tage. Die Tortillas halten höchstens drei Tage, die französische sogar etwas weniger.
Obst und Gemüse, unerlässlich
Sie müssen das auch genau überwachen Obst und Gemüse, das wir in unseren Kühlschränken aufbewahren. Zwar gibt es einige, die nicht gekühlt werden müssen, aber die meisten tun dies, insbesondere wenn die Umgebungstemperatur hoch ist. Bezüglich der Früchte ist zu erwähnen, dass die Äpfel Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einem Monat und sind damit am haltbarsten. Andere mögen das Birnen -bis zu sieben Tage-, die Avocado -bis zu fünf- oder Orangen, Mandarinen und Zitronen -zwei Wochen-, haben eine kürzere Nutzungsdauer. Bananen sollten beispielsweise nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden – sie würden sonst schwarz werden. Der Gemüsehaben im Durchschnitt eine Dauer von fünf bis sieben Tage -Salat, Tomate, Brokkoli, Spinat, Zucchini, unter anderem-. Andere, wie Karotten (bis zu einem Monat) oder Auberginen (bis zu 12 Tage), sind länger haltbar.
Getreide, Nudeln und verpackt
Die Nutzungsdauer von gekochte Nudeln Es ist auch nicht übermäßig lang: höchstens etwa fünf Tage; Auf der anderen Seite mögen Cerealien gekochter Reis Sie dauern eine Woche.
Und was ist mit den Paketen, die wir immer in den Kühlschränken finden? Der Fruchtsäfte sind bis zu 10 Tage haltbar, während Marmeladen oder Soßen Sie können bis zu drei bzw. fünf Monate dauern.
Wie Sie sehen konnten, wissen Sie Wie lange hält das Essen im Kühlschrank? Es ist wichtig, keine Lebensmittel zu verschwenden und unsere Gesundheit nicht zu gefährden. Wussten Sie, wie lange die einzelnen Produkttypen haltbar sind?
