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Die Bierproduktion und der Bierkonsum steigen

Bierkonsum

Im letzten Jahr die Herstellung und der Konsum von Bier in Spanien sie wuchsen ein 4,3 %. und 3%, jeweils. Getrieben durch die Zunahme Tourismusbranche Vor allem auf dem Land.

Im Jahr 2016 wurde die beste Bierkonsum-, Verkaufs- und Produktionszahlen in Spanien der letzten zehn Jahre. Dieser Anstieg erfolgte mit der Beibehaltung des Gastgewerbes als Hauptkonsumkanal dieses Getränks (64 %). Allerdings ist das Mengenverbrauchsniveau von vor der Krise noch nicht erreicht. Mit moderatem Konsumverhalten, typisch für die mediterrane Kultur (46,4 Liter).

dank Tourismusrekord -Mehr als 75 Millionen ausländische Touristen besuchten Spanien im Jahr 2016-. Auch zum gutes Wetter, la Haushaltsstabilität und die Verallgemeinerung eines Klimas des Vertrauens in die Wirtschaft.

Mit all dem, dem Bierkonsum in Spanien überschritt im letzten Jahr 38,6 Millionen Hektoliter. Der Großteil des Konsums fand außerhalb des Hauses statt Bars und Restaurants. Mit einem Volumenanteil von 64 %, der wertmäßig 86 % ausmacht.

„Bier ist das am häufigsten konsumierte Kaltgetränk im Gastgewerbe und macht 46 % aller Getränke aus. Es kann 25 % des Umsatzes von Gastronomiebetrieben ausmachen. Bis zu 40 % für Betriebe mit weniger als 10 Mitarbeitern. Dies sind 97 % der Gastgewerbebetriebe.“

Das ist es, was der Generalsekretär der Spanischer Verband der Hoteliers, Emilio Gallego.

Ein steigender Bierkonsum

Parallel zum Konsum ist der Sektor wuchs in der Bierproduktion und im Bierverkauf. Der stärkste Anstieg wurde seit 2006, vor Beginn der Wirtschaftskrise, verzeichnet. Im Jahr 2016 haben die Bierunternehmen in Spanien Sie produzierten 36,5 Millionen Hektoliter Bier, 4,3 % mehr als im Vorjahr. Diese Positionen Spanien als vierter Bierproduzent in der Europäischen Union.

Auch der Absatz stieg um 3,4 Prozent und erreichte 34,4 Millionen verkaufte Hektoliter. Nach geografischen Gebieten, Andalusien, im Süden von Extremadura, Ceuta und Melilla Sie bilden das Gebiet mit dem höchsten Bierabsatz. Mit mehr als acht Millionen verkauften Hektolitern folgt die Mitte der Halbinsel, wo 7,5 Millionen Hektoliter verkauft wurden. Andererseits in der Kanarische Inseln Hier wuchs der Bierabsatz im Jahr 2016 mit einem Plus von 9,6 % am stärksten.

Bierverkauf außerhalb der Landesgrenzen Sie verfolgen auch einen Wachstumspfad. Sie sind im letzten Jahrzehnt um 261 % gestiegen und beliefen sich 2,4 auf 2016 Millionen Hektoliter, die als Hauptdestinationen exportiert wurden Äquatorialguinea, Portugal, China und das Vereinigte Königreich.

Engagement für Nachhaltigkeit: die spanische Landschaft und die Umwelt

Der Beitrag des Brausektors zur Wirtschaft beginnt im ersten Glied des Prozesses. Mit dem Anbau seiner Hauptzutaten: Hopfen und Gerste. Bei der Vorbereitung des Bier Der gesamte Hopfen wird verwendet. Fast alle Malz das kommt in vor Spanien.

Im Jahr 2016 wurden fast eine Million Kilo kultivierte Hopfenblüten geerntet. Sowie rund eine Million Tonnen Gerste, von denen rund 70 % ausgewählt wurden. Das ergibt eine Produktion von etwa 485.000 Tonnen Malz.

„90 % der Rohstoffe, die der Brausektor bei der Herstellung dieses Getränks verwendet, sind nationalen Ursprungs. Ein Zeichen seines festen Engagements für die spanische Landschaft“, erklärt er Carlos Cabanas Godino, Generalsekretär von Landwirtschaft und Ernährung.

Ferner die Die Brauereibranche ist ein Vorreiter bei der Reduzierung der Auswirkungen der von ihr verwendeten Verpackungen. Im Jahr 2016 erreichte die Wiederherstellungsquote 82 % (3,9 % mehr als im Jahr 2015). Im Gegenzug ist die Verwendung von Erneuerbare Energien Der Anteil der Energie in diesem Sektor steigt weiter an, bis er im Jahr 2016 56 % der Energie aus erneuerbaren Quellen übersteigt.

Gleichzeitig wurde das Verhältnis von Energieverbrauch (27 %) und Wasserverbrauch (5 %) gesenkt. Außerdem CO2-Emissionen (28 %) und Abwasseremissionen (3 %).

Un Mediterranes und verantwortungsvolles Konsumverhalten

La Bier Es ist ein geselliges Getränk, das Spanier konsumieren Gastfreundschaft und ein Sozialer Kontext. Der Verbrauch im Gastgewerbe verteilt sich auf alle Wochentage und zu verschiedenen Tageszeiten. Es ist der Nachmittag, der Aperitif und die Hauptmahlzeiten. Darüber hinaus ist die Bierkonsum Es ist mit der Gastronomie verbunden. Bis zu 84 % der Spanier begleiten ihr Bier normalerweise mit etwas Essen.

Dieses Muster von Bierkonsum Das Mittelmeer spiegelt sich in den Daten zum Pro-Kopf-Verbrauch wider Spanien. Dies ist einer der niedrigsten Europäische Union: 46,4 Liter. Ein weiterer Beweis dafür, dass Spanier Bier wegen seines Geschmacks und seiner Eigenschaften konsumieren und nicht wegen seines Alkoholgehalts.

Spanien ist führend in der Herstellung und dem Konsum von alkoholfreiem Bier in der Region Europäischen Union. Mehr als 14 % des von Spaniern konsumierten Biers ist alkoholfrei.

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