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GranaJoven-Kochwettbewerb 2023.

Der Stadtrat von Granada durch seine Abteilung für Jugend und zusammen mit IDEAL, hat den Aufruf zur Anmeldung für den Wettbewerb GranaJoven Chef 2023 eröffnet, die zehnte Ausgabe des kulinarischen Wettbewerbs, an dem junge Versprechen zwischen achtzehn und fünfunddreißig Jahren teilnehmen können. Das Ziel dieses Wettbewerbs ist es, die Projektion und professionelle Einfügung der Teilnehmer zu fördern.

Die Teilnehmer müssen ein kreatives Rezept kreieren, völlig frei von Zutaten, aber die Verwendung von Produkten aus der Region wird positiv bewertet. Außerdem müssen sie gesunde Rezepte sein und das Beste aus den ausgewählten Produkten machen.

Jugendliche müssen das Rezept in zwei Formaten präsentieren: schriftlich und Video. Das Video muss folgende Eigenschaften erfüllen: Es muss horizontal aufgenommen werden, darf maximal fünf Minuten lang sein und sein Format muss für das Hochladen ins Internet optimiert sein.

Unter allen Teilnehmern wählt die Wettbewerbsjury fünf Rezepte aus, die ins Halbfinale kommen, und ein sechstes wird von der Öffentlichkeit ausgewählt, die auf der Website Ideal.es abstimmt. Die Kriterien, denen die Jury folgen wird, sind: die Qualität der Präsentation, die Entwicklung des Rezepts, die Verwendung und Nachhaltigkeit, die Originalität der Zutaten und die Verwendung nationaler Produkte.

Die sechs Halbfinalisten müssen das Rezept vor der Jury zubereiten. Dazu haben sie eine halbe Stunde Zeit, um die Utensilien und den Raum zu organisieren, in dem sie kochen werden, und zwei Stunden, um das Rezept zu kochen. Von den Halbfinalisten kommen drei ins Finale, wo die Organisation entscheidet, welches die Hauptzutat des Rezepts ist.

Die drei Finalisten erhalten einen Preis, der dritte Preis beträgt fünfhundert Euro, der zweite achthundert Euro und der erste eintausenddreihundert Euro. Darüber hinaus erhalten sie eine Charge gastronomischer Produkte, die von den Mitarbeitern des Teilnehmers bereitgestellt werden.

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