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Wie man Seetang kocht und konsumiert: lernen

Ich bin es gewohnt, sie in der zu sehen Japanische und chinesische Restaurants in den Schalen von Sushivor allem werden Sie bewertet als Meeresgemüse Immer mehr haben unsere Diäten aufgenommen. So war es vor nicht allzu langer Zeit möglich, dieses Lebensmittel vom Meeresboden in Supermärkten zu finden. Aber weißt du es wirklich? wie man Seetang kocht und konsumiert? Seit der Erweiterung der Japanische Gastronomie Seine Verwendung ist populär geworden, obwohl es immer noch ein Produkt ist unbekannt für viele Verbraucher. Aus diesem Grund möchten wir in diesem Artikel ausführlich erklären, wie man das kocht verschiedene essbare Arten. Werden Sie Experte!

Arten von essbaren Algen

Für ihre Aromen und TexturenDie Einführung der Algen in unsere Gerichte ist alle Kreativität und Fantasie, solange sie dazu dienen, die richtigen Lebensmittel zu begleiten. Darüber hinaus bringt dieses Produkt aber auch zusammen in kleinen Mengen viele Nährstoffe das führt zu interessanten gesundheitlichen Vorteilen. Natürlich können nicht alle Arten für den menschlichen Verzehr verwendet werden, aber bis zu 145 Typen. Nun werden wir hier kurz beschreiben, was die am häufigsten der Gastronomie.

  • Kumbu: hat eine Pistaziengrüne Farbe zieht zu dunklen Tönen und zeichnet sich durch seine Glutaminsäure aus, die die Fasern der übrigen Lebensmittel, mit denen es zubereitet wird, weich macht. In Suppen, Eintöpfen oder Brühen passt es, obwohl Sie wissen sollten wie man Seetang kocht und konsumiert.
  • Aram: mit Jod und Kalzium, zeichnet sich aus für die Manit dass es enthält, ein Element, das es weich macht süßer Geschmack. Sie müssen es nur zehn Minuten einweichen und in kaltes Geschirr geben. Ist schwarz
  • Norie: typisch für die berühmten SushiEs ist reich an Eiweiß und wird in Nudeln, Salaten oder anderen scharfen Köstlichkeiten verwendet.
  • Seespaghetti: fleischig und glatt, liefert Eisen, Kalium und Vitamin C.
  • Agar-Agar: sein Geschmack ist neutral, seine Farbe ist transparentes Weiß und seine Verwendung ist zufällig ein guter Ersatz für Gelatine tierischen Ursprungs.
  • Süss: unter den Algen gibt es auch scharf so, wenn auch leicht. Es ist lila, reich an Eisen und Jod.
  • Cochayuyo: Dieser Seetang sieht nach dem Einweichen pilzartig aus und ist ideal zum Essen Getreide oder Gemüse.
  • Wakame: en Salate, Pasteten oder PestosDiese marine Zutat hat eine schwarze Farbe (sie ähnelt einem Stock) und enthält die Vitamine B und C sowie Kalzium und Kalium.
  • Hiziki: intensiver Meeresgeschmack für letztere, für den gekocht werden muss halbe Stunde. Bietet einen großartigen Hintergrund für Eintöpfe und Hülsenfrüchte. Seine Farbe ist auch schwarz.

Erfahren Sie, wie man Seetang kocht und konsumiert

Dieses Produkt des Meeres bleibt offensichtlich erhalten, wenn es aus seiner natürlichen Umgebung entfernt wird trocknen. Daher ist es notwendig, es zu hydratisieren, bevor man es weiß wie man Seetang kocht und konsumiert. In diesem Prozess (mit kaltes Wasser besser) können ihre Lautstärke bis zu achtmal erhöhen, daher sollte es Sie nicht überraschen. Es wird empfohlen, die Proportionen für die Anzahl der Personen gut trocken zu berechnen. CA, 10 Gramm sind gut für 4 Personen wenn es in einer Vorspeise verwendet werden soll.

Nach dem Verlassen zehn Minuten einweichendas Algen Sie sind verzehrfertig, direkt kalt oder in der Pfanne sautiert. Wenn hinzugefügt Eintöpfe oder Suppen Am Ende des Garvorgangs einfach in den Auflauf geben. Du weißt es schon wie man Seetang kocht und konsumiert mit einer Vielzahl von gängigen Lebensmitteln!

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