Wenn Sie nach einem suchen anderes Fleischmit sehr Niedriger Fettgehalt und sehr zartes Fleisch Wachtel es ist eine tolle Alternative. Heute schlagen wir vor, über dieses Fleisch und eine der traditionellsten Zubereitungsformen zu sprechen gebeizt. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den Gaumen Ihrer Gäste mit seinem Geschmack verführen können Wachtel en gebeizt.
La Wachtelfleisch es ist ernährungsphysiologisch sehr interessant. Ist reich an Proteinen und mit sehr wenig Fett und Kohlenhydraten. Sein Beitrag an Vitaminen der Gruppe B ist wichtig und enthält auch hauptsächlich Vitamin C, D y E. Was die Mineralien betrifft, ist es ein Fleisch, das reich an Eisen, Kalzium und Magnesium ist.
Einige Vorschläge mit marinierter Wachtel
Obwohl es viele gibt Rezepte für eine gute Escabeche Dieses Mal wollen wir Sie davon befreien. Wir empfehlen Ihnen, bereits zubereitete Konserven zu verwenden. In unserem Fall empfehlen wir die von der Höhle. Diese Firma bietet uns ein Glas mit vier Wachteln ohne Knochen und einer ausgezeichneten Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen und natürlich einem guten Essig an.
Eine der Möglichkeiten besteht darin, eine vorzubereiten Salat mit hochwertigen Tomaten, Salat, Rucola oder Sprossen, Nüsse und etwas gereifter Käse. Sie müssen nur das Glas hinzufügen eingelegte Wachtel und Sie können einen hervorragenden und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Salat genießen.
Die eingelegte Wachtel Sie lassen sich auch sehr gut mit Hülsenfrüchten kombinieren, insbesondere mit Linsen y jüdisch. Sobald Sie die Hülsenfrüchte gekocht oder bereits erhitzt haben, falls Sie bereits gekochte Hülsenfrüchte verwendet haben, fügen Sie die Wachteln mit der gesamten Soße hinzu und servieren Sie. Für vier Personen können Sie es nutzen 500 Gramm Hülsenfrüchte und ein Boot mit vier Wachteln ohne Knochen.
Eine weitere gute und sehr ausgewogene Variante ist die Zubereitung einer Escalibada Pfeffer, Zwiebel y Aubergine und mit eingelegten Wachteln ergänzen. Ein Gericht, das sich auch hervorragend für den Sommer eignet, sehr gut haltbar ist und auch kalt gegessen werden kann.
Die beste Paarung
Es gibt einen Glauben daran Paar Die Escabeche ist kompliziert. Einige zögern, das Escabeche mit dem Wein zu kombinieren. Obwohl das Wichtigste ist, dass uns die Kombination gefällt und nichts von vornherein ausschließt, machen wir Ihnen einen Vorschlag. Es stimmt, dass die Kombination mit Essig schwierig sein kann Weine passt am besten zu säurebetonten Weißweinen, d.h. jóvenes und sogar mit Schaumweinen.
Eine gute Quelle ist es, diese Ausrede zu nutzen, um etwas Gutes zu genießen Craft Bier. Es hängt vom Gericht ab, dass wir die eingelegten Wachteln haben. wenn sie drin sind Salate eine gute IPA-Bier lässt sich gut kombinieren. Im Falle von Hülsenfrüchten versuchen Sie es mit a Stout Sie werden das gesamte gastronomische Potenzial des Gerichts genießen.