Ich möchte meine Zusammenarbeit in beginnen Tolle Produkte mit etwas, das oft vergessen wird. Es besteht darin, wo wir die Öle in unseren Häusern haben, die Bedingungen von Erhaltung und Wiederverwendung. Am Ende natürlich, wie man sie recycelt. Lesen Sie diese sorgfältig durch Ölschlüssel.
Wo soll es gelagert werden? Unter welchen Bedingungen? Was sollen wir niemals tun, wenn wir das behalten? Altöl?
Alle Schlüssel, um es zu Hause zu haben
Wir reden über a Live-Produkt sich ständig weiterentwickeln. Alle Fette, unabhängig von ihrer Natur, neigen dazu ranzig werden. Deshalb ist es sehr wichtig, dass wir dieses Produkt mit Respekt behandeln. Besonders wenn es so ist Olivenöl extra vergine und seine großartige Qualität.
Da es sich um einen Saft ohne jegliche Umwandlung oder chemische Zusätze handelt, hängt er von seiner Art ab natürliche Fettsäuren und Antioxidantien. Aber auch darum, ihr zu helfen Erhaltung oder Beschleunigung, wenn wir keine nehmen Sicherheitsmaßnahmen. Befolgen Sie alle diese Schlüssel zu dem Öl, das Sie zu Hause haben.
Halten Sie es ohne Licht, ohne Feuchtigkeit und bei einer konstanten Temperatur zwischen 15 und 25 ºC
Nichts, um es auf der Arbeitsplatte unserer Küchen in transparenten Behältern und mit zu haben kontinuierliche Temperaturänderungen. Nicht nah Lichtquellen das beschleunigt ihre Oxidation und erhöht die Wärme.
Nicht nur wo sie aufbewahrt werden sollen, sondern auch die Behälter Es ist wichtig. Es scheint sehr widersprüchlich, dass ein so außergewöhnliches Essen wie Olivenöl extra vergine kaufe weiter die Krüge oder Plastikflaschen.
Ein billiger Container sicherlich, aber das kommt überhaupt keinem Öl zugute. Wenn das Licht auf das Öl trifft, wird es abgebaut. Deshalb ist meine Empfehlung immer in dunkles Glas oder Dosen. Unter keinen Umständen der Kunststoff.
Ein anderes Leben für unsere Öle
In Bezug auf AltölEs ist nicht dasselbe, dass wir es in kurzer Zeit bis zu einer Woche verwenden werden. Das musst du immer belasten Sie es und so gut wie möglich speichern. Obwohl meine Empfehlung ist, unsere Küche zu organisieren so schnell wie möglich wiederverwenden das benutzte Öl.
Wie und wo sollen wir das Öl entsorgen, das nicht mehr wiederverwendet werden kann?
Das Wichtigste ist, dass niemals in die Spüle legenEs ist so umweltschädlich, dass die Öffentlichkeit sich der Auswirkungen auf unsere Gewässer nicht bewusst ist.
Es muss in einem gespeichert werden Behälter und bringen Sie es zu einem sauberen Punkt. Jeden Tag gibt es mehr Sammelstellen und es gibt sogar Orte, an denen Sie zu Hause abgeholt werden.
Auch die Option unserer Mütter und Großmütter: Seife damit machen. Respektiere diese Ölschlüssel damit du ihn so behandelst, wie er es verdient.
Artikel von Mar Luna Villacañas, dDirektor der Europäische Verkostungsschule
