Wir Tausende von Bieren verschiedener Stile, zu dem interessanter, mit seiner eigenen Persönlichkeit. Zu diesem Anlass haben wir zwei Biere aus Weizen ausgewählt. Einer von ihnen ist komplexer als der andere. Und auch zwei andere, die Sie nicht gleichgültig lassen.
St. Bernardus Witbier. Brouwerij Sint-Bernardus (Belgien)
High Fermentation Beer, mit einer zweiten Gärung in der Flasche.
De Witzigerer Stil (Belgisches Weißbier - ungemälzter Weizen -).
Malz - Gerste -, Weizen (roh, ungemälzt), Hopfen, Hefe, Wasser.
Hellgelbe Farbe und leicht trüb - produziert von Weizen. Dichter weißer Kopf.
Leicht und sehr erfrischend. Im Aroma stechen Koriander und Orange hervor, die das Getreide ausgleichen und tropische Aromen hervorbringen. Eine reichhaltige Mischung aus süß und sauer mit einem milden würzigen Touch.
Was den Geschmack betrifft, Noten von süßer Orange und gemälztem Getreide. Intensive Noten von Zitrone, tropischen Früchten, Grapefruit und Gras. Es ist nicht bitter.
Vorbereitung zum Trinken
In ein mit kaltem Wasser gespültes "Ballonglas" gießen. Lassen Sie das Glas aufrecht stehen und gießen Sie das Bier vorsichtig in die Mitte und auf einmal.
5,5 Vol .-% Alkoholgehalt
Serviertemperatur zwischen 2 und 6ºC
Die Formel und Ausarbeitung davon Bier wurde von entwickelt Celis weiß in Zusammenarbeit mit dem Braumeister Pierre Célis. Er ist der Schöpfer des Bieres Hoegaarden Wittbier.
La Sankt Bernhard wird von Kennerbrauern als die angesehen bestes Bier Witziger Stil auf dem Markt.
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Weizen Arriaca. Cervezas Arriaca, SL (Spanien)
Hochgäriges Bier
De Hefeweizen-Stil (Deutsches Bier mit Malzweizen).
Gerste und Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Wasser.
Hellgoldene Farbe, trübe von Hefe und Weizen, mit großzügigem und anhaltendem tiefweißem Schaum.
Leicht und erfrischend. Im Aroma Zitronennoten von Orangenschale und Nelken.
Im Mund etwas saures -citric- (daher dieser erfrischende Charakter). Es ist nicht bitter.
Vorbereitung zum Trinken
In ein langes Weizenglas gießen, das mit kaltem Wasser gespült wird. Beginnen Sie das Glas zunächst in einem Winkel von 45 ° und richten Sie es allmählich gerade aus, bis es sich in einer vertikalen Position befindet. Es ist wichtig, dass das Biertropfen zunächst auf die Innenseite des Glases fällt. Sobald das Glas gerade ist, wird das Rinnsal in die Mitte des Glases getropft.
4,7 Vol .-% Alkoholgehalt
Serviertemperatur zwischen 5 und 7ºC
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Gouden Carolus Classic. Brouwerij Het Anker (Belgien)
High Fermentation Beer, mit einer zweiten Gärung in der Flasche.
De Dunkler Stil (Belgische "dunkle" Spezialität).
Hergestellt nach der klassischen Infusionsmethode mit belgischem Hopfen, mit verschiedenen Malzsorten (geröstet, karamellfarben und auch aromatisch), Hefe und Wasser.
Rubinrote Farbe, ähnlich einem Brandy. Mit etwas Bewölkung.
Hochdichtes Bier, das die "Wärme des Gerstenweins" mit der Frische des Bieres verbindet. "Barley Wine Warmth" ähnelt klassischen Bieren im "Barley Wine" -Stil.
Ist ein komplexes BierEs verströmt Aromen, unter denen süße Früchte wie Pflaumen, Feigen und sogar ein Hauch von Banane (aus der Hefe) hervorstechen. Zusammen mit anderen etwas saurer wie Kirschen. Es hat auch geröstete und Karamellnoten (von den Malzen), mit einem Hauch von Honig, Muskatnuss.
Vorbereitung zum Trinken
Halten Sie das "Becher" -Glas an seinem Stiel, der zuvor mit kaltem Wasser gespült wurde, und kippen Sie es leicht. Gießen Sie das Bier in einer Bewegung, ohne Kontakt mit dem Glas zu haben, und spritzen Sie es langsam direkt in die Mitte des Glases.
8,5 Vol .-% Alkoholgehalt
18. Platte; 16 IBU (Bitterkeitsgrad); EBC 70 (Farbqualität)
Serviertemperatur zwischen 7 und 10 ° C.
Dieses Bier wurde 2012 zum besten dunklen Bier der Welt gekürt.
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Jambe de Bois. Brasserie de la Senne (Belgien)
High Fermentation Beer, mit einer zweiten Gärung in der Flasche.
De Abadia Tripel Stil.
Hergestellt aus verschiedenen Malzen, Zucker (während des Kochens hinzugefügt), verschiedenen Hopfen, Hefe, Wasser.
Kupferig in der Farbe, leicht gefüllt mit dichtem und fein pasteurisiertem ungefiltertem Kopfschaum.
Aroma von reifen Bananen, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und der Süße von Honig der Malts.
Es ist ausgeglichen mit dem aromatischen Beitrag von Malz, Hopfen und Gärung. Nicht auf Bitterkeit beschränkt, mit dem dominierenden Geschmack von Getreide (Malz). Endgültiges Vorhandensein von anhaltender Bitterkeit (Hopfen), die das Vorhandensein von Alkohol maskiert.
Vorbereitung
Gießen Sie vorsichtig in ein Tulpenglas (essen Sie das von Duvel) und lassen Sie 1 Zentimeter (Hefrückstände) in der Flasche. Hefe kann separat getrunken werden.
8 Vol .-% Alkoholgehalt
49 IBU (Grad der Bitterkeit).
Serviertemperatur zwischen 6 und 8ºC
Es ist ein traditionelles Bier, das der belgischen Revolution "Belgian Triple Revolution 1830" Tribut zollt.
