La Wild oder Wildfleisch Es ist eine der Köstlichkeiten, die wir derzeit in unserer Gastronomie finden können. Zu dieser Jahreszeit ist es in vielen Restaurants üblich, diese Art von Produkten zu finden. Obwohl Wildtierfleisch in den Regionen der zentralen Halbinsel und insbesondere dort stärker vertreten ist Kastilien und Leonzu verbessern. Rebhuhnfleisch Es ist eines davon, obwohl es nicht so bekannt ist wie das von Kaninchen, Zum Beispiel. Nachfolgend zeigen wir Ihnen alles, was Sie über dieses leckere Produkt wissen müssen!
Eigenschaften des Tieres
Das erste, was Sie über das Rebhuhn wissen sollten, ist, dass es kein Vogel ist, sondern ein Vogel. Darüber hinaus umfasst dieses Konzept viele sehr unterschiedliche Arten, obwohl sie in Spanien nur nebeneinander existieren zwei Arten von ihnen. Auf jeden Fall sind Rebhühner Vögel Mittelgroß, Galliformes, terrestrisch und dass, anders als Sie vielleicht denken, Sie bauen ihre Nester auf Bodenniveau.
In Spanien gibt es nur zwei Rebhuhnarten. Der rotes Rebhuhn Es ist das häufigste und häufigste davon und auch überall verbreitet die gesamte Halbinsel. Auf der anderen Seite die graues Rebhuhn, viel seltener als das vorherige, befindet sich immer in der Kantabrisches Gesims und in den Pyrenäen. Es ist zu beachten, dass das rote Rebhuhn etwas größer ist als das graue Rebhuhn und obwohl sie ähnlich aussehen mögen, ist es leicht, sie anhand der Farbe ihrer Flügel zu unterscheiden.
Eigenschaften seines Fleisches
Es besteht nicht der geringste Zweifel, dass Rebhuhnfleisch zu den Produkten von gehört Jagd am vorteilhaftesten in Bezug auf Nährstoffeigenschaften es bedeutet. Das Rebhuhn ist ein Tier mit sehr Niedriger Fettgehalt und viel Protein. Darüber hinaus möchten Sie wissen, was Fleisch ist. niedriges Cholesterin. Daher ist der häufigere Verzehr dieser Art von Lebensmitteln eine gute Möglichkeit, weniger Fett zu essen und hilft Ihnen, den Cholesterinspiegel zu regulieren.
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La Rebhuhnfleisch, zusammen mit dem von Wachtel, es gibt zwei Produkte gesund unserer Gastronomie, deshalb sind sie in vielen Rezepten enthalten. Der Rebhuhnfleisch ein FaserquelleAufgrund seiner physiologischen Eigenschaften ist es eine Fleischsorte, die nur sehr wenige Kalorien liefert. Darüber hinaus ist es ein sehr nahrhaftes Lebensmittel, da es essentielle Aminosäuren enthält.
Sie sollten wissen, dass das Rebhuhn eine hat kräftiger und aromatischer Geschmack, besonders das rote. Und wenn es ums Kochen geht, sind sich die Experten einig: Die besten Stücke müssen das haben helles, dickes und weiches Fleisch. Daher muss es lange gekocht werden, damit es saftig wird.
Welche ernährungsphysiologischen Vorteile hat es?
La Rebhuhnfleisch zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an aus Proteine, Eisen und Vitamin B6 und B3. Beide Vitamine entstehen bei der Umwandlung von Energie aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Sie sind also sehr wohltuend für unser Nerven- und Immunsystem.
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Auf der anderen Seite ist es ein große Eisenquelle, und sein hoher Proteingehalt ermöglicht es uns, unseren Körper in kontinuierlicher Entwicklung und Wachstum zu halten. Darüber hinaus ist, wie bereits erwähnt, die Rebhuhnfleisch es sehr lecker und vielseitig, sodass es in vielen Ihrer Rezepte vorkommen kann.
Rezepte mit Rebhuhnfleisch
Es konnte leicht überprüft werden, dass die Integration sehr einfach ist Rebhuhnfleisch in vielen unserer Rezepte. Obwohl ohne Zweifel eines der bekanntesten Gerichte, in denen dieses Produkt der Protagonist ist, das ist Eingelegtes Rebhuhn. Diese Zubereitung eignet sich perfekt zum alleinigen Trinken oder sogar als Aperitif. Sie können aber auch zum Kochen verwendet werden. Eintöpfe oder Linsen, wenn Sie wissen, wie man es zum richtigen Zeitpunkt hinzufügt.
Obwohl eingelegtes Rebhuhn die vorherrschende Zubereitung für diese Fleischsorte ist, können wir feststellen unzählige Rezepte, die dieses Produkt enthalten. Einige Beispiele hierfür könnten sein:
- Geschmorte Rebhühner nach Toledo-Art mit Kartoffeln
- Eingelegter Rebhuhnsalat mit Granatapfel-Honig-Vinaigrette
- Rebhuhn mit Bohnen und Pilzen
Dies sind nur drei Beispiele für die vielen Ausarbeitungen, die es gibt. Anders als Sie vielleicht denken, ist es nicht nur lecker, sondern auch lecker sehr wohltuend für unseren Körper und Kann in jedem unserer Rezepte verwendet werden.
Wo kann man es bekommen?
Früher war es sehr schwierig, diese Fleischsorte bei uns zu Hause zu finden und zu genießen. Es war nur den Jägern selbst oder ihren nächsten Verwandten zugänglich. Aber im Moment ist es einfach, es zu finden in unseren nächstgelegenen Supermärkten und zu einem sehr günstigen Preis.
Nun, da Sie die Geheimnisse kennen Rebhuhnfleisch, zusätzlich zu all seinen Eigenschaften und Vorteilen. Nichts hindert Sie daran, dieses Produkt zu Ihrer üblichen Ernährung hinzuzufügen. Machen Sie weiter und genießen Sie es!
