Heutzutage gibt es eine Vielzahl von Nachrichten, die darüber sprechen Krise im Kaninchenfleischsektor. Der Sektor ist stark davon betroffen niedrige Preise, Frucht dessen, was noch besorgniserregender ist: die geringer Verbrauch von diesem Fleisch Vor allem durch die gente. Es wird geschätzt, dass in letzten 25 Jahre, der Verbrauch von Kaninchenfleisch ist hineingefallen Spanien zur Hälfte. Darüber hinaus ist es sehr wahrscheinlich, dass es weiter sinken wird.
Es scheint, dass es kein Fleisch ist kommerziell attraktiv für viele Menschen, trotz der unternommenen Versucher neue Präsentationen und kommerzielle Formate. Aus diesem Grund ist die interprofessionelle Sektor in Spanien, Intercun, hat eine Werbekampagne gestartet. Mit dem Slogan richtet es sich an junge Menschen und Sportler „Wenn du Sport treibst, Kaninchenfleisch“, versuchen, den Rückgang des Konsums zu stoppen.
Ein Boost für Kaninchenfleisch, einfach und gesund
„Unser Ziel ist es, die Botschaft zu verbreiten, dass es sich um leicht zuzubereitendes und sehr gesundes Fleisch handelt“, erklärten die Manager Tolle Produkte. In der Tat, die Kaninchenfleisch Es ist für alle Arten von Menschen gesund. Es versorgt uns mit Nährstoffen wie Kalium, Phosphor, Selen und B-Vitaminen (B3, B6, B12). Der wissen mina B12 Es ist wichtig für das Wachstum und die Entwicklung des Nervensystems.
Es trägt auch dazu bei Mineralien wie Zink, Eisen und Magnesium. Alles sehr wichtig für Stoffwechselprozesse. Er Kaloriengehalt Was es uns bringt, ist bajo und hat auch eine niedriger Natriumgehalt. Darüber hinaus ermöglicht es die Verwendung von aromatische Kräuter bei der Zubereitung, sodass auf den Einsatz von Salz verzichtet werden kann.
Aber es ist ein Fleisch, das hat wenig Akzeptanz unter der Öffentlichkeit jung, also seitdem Intercun Sie laden diesen Teil der Bevölkerung ein, es auszuprobieren. Lass sie es mit dem machen neue Präsentationen die es ermöglichen, es auf sehr einfache Weise zuzubereiten. Oder in fast fertigen Gerichten. Während diejenigen, die es bereits konsumieren, sie dazu ermutigen, es noch öfter in ihren Speiseplan einzuführen Diät.
Ein weiterer großer Käufer ist der Restaurierung und aus Intercun Sie versprechen, Anstrengungen zu unternehmen, um ihren Konsum zu steigern. Der Babykaninchen bietet einige Vorteile. Es ist ein Tier, das vollständig an die Tiere angepasst ist Iberische Halbinsel, das sich ernährt mit Getreide füttern der lokalen Produktion. zusätzlich Farmen sie sind nachhaltig - Sie sind normalerweise vertraut und von mittlerer Größe.
Ihre Fleischpreise sind aktuell niedrig und es ist leicht zuzubereiten (in Paella, sautiert, mit Knoblauch, gebraten usw.). Es ist sicherlich ein Fleisch aus der mediterranen Ernährung dass wir mehr konsumieren sollten, auch wenn wir keinen Sport treiben.
