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Kaki, die „Frucht des göttlichen Feuers“

El Khaki Es handelt sich um eine tropische Frucht aus der Familie der Früchte Ebanaceae. in Spanien Sie gehört zwar nicht zu den beliebtesten Früchten, zeichnet sich aber durch ihre Eigenschaften aus lecker süßer Geschmack und hoher Nährwert. Es wird sich lohnen, noch etwas länger zu bleiben, um die Stadt weiter kennenzulernen Freundlichkeit von dieser Frucht, weiter lesen!

Der Ursprung der Kaki

El Kaki oder Rosenholz Es wird aus kultiviert XNUMX. Jahrhundert in asiatischen Ländern China Japan. Bis es soweit war, mussten mehr als tausend Jahre vergehen USA in 19. Jahrhundert bereits Europa am Ende von. In 1870 Spanien Italien Sie haben die integriert khaki zu ihren Ernten. Dieser Nachname stammt von Japanisch und bedeutet „Frucht des göttlichen Feuers“. Vielleicht dein orange oder rötliche Farbe haben etwas damit zu tun, ebenso wie ihre Nährstoffeigenschaften.

Derzeit ist die Erzeugerländer sie sind China, Japan, Spanien, Italien, Vereinigte Staaten, Brasilien Israel. Allerdings gibt es, wie üblich, nicht eine einzelne Typologie, sondern mehrere.

Khaki
Khaki im Herbst/Quelle: Pixabay

Wie viele Arten von Kakis gibt es?

Wir müssen Kakis nach ihrem unterscheiden Farbe, Form y Geschmack en adstringierend nicht adstringierend. Die ersten sind diejenigen, die eine haben saurer Geschmack und muss einem unterzogen werden Prozess von Überreifung sobald sie vom Baum gesammelt wurden. Auf diese Weise Ihr Adstringenz und sie sind zum Verzehr geeignet. Die nicht adstringierend Sie zeichnen sich durch ihre sehr süßer Geschmack. Diese haben ihre Arbeit bereits abgeschlossen Reifezyklus am Baum und kann daher direkt vom Feld verzehrt werden.

El Persimone adstringierend Am beliebtesten ist das Khaki, leuchtendes Rot oder Persimmon. Diese Vielfalt von Halbstation es ist farbig tiefrot, seine Haut ist weich und empfindlich und sein Fruchtfleisch ist süß. Es gibt jedoch auch andere wie z Eureka-Khaki (häufig in Amerika), Koushu-Hyakume (Sorte japanischer Kaki), Hashiya und Tomatenkaki (ähnlich wie Tomaten aufgrund ihrer Form und Farbe, wenn sie sehr reif sind). In Bezug auf nicht adstringierende Mittel finden wir Fuyu, die bekannteste Sorte, Jiro (in dem japanischen Land reichlich vorhanden, bekannt für seine gelbe Farbe), Sharon Honan Rot. 

Wir können diese Frucht auch nach dem Baum klassifizieren, von dem sie stammt. Und so kam es dass der China-Kaki (Diospyros Khaki) Es handelt sich um die kultivierteste Typologie. Wir können es als frisches oder gekochtes Obst verzehren. Je nach Carotinmenge variiert seine Farbe von rot über orange bis gelb. Vielfalt Japanisch (Diospyros Lotus) Es wird hauptsächlich in angebaut Italien und in der Fernost. Und schließlich die Amerikaner oder Virginia (Diospyros virginiana) Sie sind kleiner als die orientalischen Sorten und werden nicht so häufig angebaut.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile der „Frucht des göttlichen Feuers“

Diese Frucht ist vor allem wegen ihrer begehrt Antioxidantien herbstlich Sein hoher Gehalt an Beta-Carotin macht es zu einer außergewöhnlichen Quelle von Vitamin A. Auf diese Weise stärkt die „Frucht des göttlichen Feuers“ unsere Immunsystem Verbesserung unserer Abwehrkräfte, verzögern Sie die Altern Aufrechterhaltung unserer Haut y Haar in gutem Zustand und fürsorglich Aussicht und beugt auch degenerativen Erkrankungen wie z Krebs. Es versorgt uns auch mit den Mächtigen Vitamin C was hilft Kollagenbildung und stärkt unsere Knochen und Zähne. 

 

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Wir heben seinen hohen Inhalt hervor Kalium und alle damit verbundenen Vorteile: Förderung der Flüssigkeitsausscheidung, Unterstützung bei der Bekämpfung von Müdigkeit, Verbesserung unseres Herz-Kreislauf-Systems usw. Er Khaki maduro hat eine Abführende Wirkung das verbessert die Darmtransit und bekämpft daher Verstopfung. Kurz gesagt, es ist ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel. Daher wird die Aufnahme in unsere Ernährung zu einer sehr interessanten Option. Und auch in der Küche ist es dank seines süßen Geschmacks vielseitig einsetzbar, denn es kann in Kuchen, Marmeladen, Säften usw. verwendet werden.

En Spanien, wird in der angebaut die Ufer des Júcar und die Ufer des Segura. Tatsächlich ist die einheimische Sorte „Rojo Brillante“ die einzige, die von der Richtlinie erfasst wird Ursprungsbezeichnung "Kaki Ribera del Xúquer". Und du, Haben Sie diese tropische Frucht schon probiert? Wenn Sie es noch nicht getan haben, versichern wir Ihnen, dass Sie sich in seinen Geschmack verlieben werden. Sag es uns in den Kommentaren.

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