Manchmal sind sie auch in der Liste der Superfoods enthalten Alfalfa Sprossen. Sie sind wirklich interessant, um unsere Ernährung zu ergänzen. Es ist auch eine andere und fantastische Zutat für unsere Rezepte. Sie sorgen für eine gesunde und einzigartige Note. Wir werden schnell und genau wissen, was sie uns bieten und wie man Luzernesprossen verwendet in der Küche.
Was sind Luzernensprossen?
Aus der Keimung der reichhaltigen und nährstoffreichen Luzernesamen entsteht das Appetitliche Ausbrüche dieser Pflanze. Nach der Keimung wird die Nährstoffe Die Knospen dieser Knospen sind denen, die der Samen trägt, sehr ähnlich. Alfalfa ist ein Graskraut, das seit Jahrhunderten zur Viehfütterung verwendet wird, meist in Form von Heu. In unserem Fall verwenden wir die appetitlichen und zarten Triebe.
Die Eigenschaften von Luzerne-Sprossen
Unsere sie tragen bei Vitamin K ein interessantes Vitamin für die Blutgerinnung und den Kalziumtransport. Daher ist es für Rekonvaleszente interessant, die ihre Kalziumzufuhr verbessern müssen. Es ist auch reich an Vitamin C, perfekt zur Bekämpfung von Erkältungen. Was die Vitamine betrifft, fügen Sie hinzu, dass sie einen hohen Anteil an Vitaminen haben Vitamin D, mit der Aufnahme von Kalzium und Phosphor verbunden.
Neben den Vitaminen sind zwei tolle Eigenschaften des Alfafa-SprossenEinerseits das hohe Niveau Phytoöstrogene. Ohne das Niveau von Soja zu erreichen, ist sein Beitrag zum Zeitpunkt der Menopause und in Abwesenheit von Östrogen hoch und sehr interessant. Es ist wichtig zu beachten, dass dies der Fall ist Es ist besser, den Konsum zum Zeitpunkt der Schwangerschaft oder bei Hormonbehandlungen zu reduzieren.
Andererseits ist es ein weiterer großer Vorteil hoher Eisengehalt Das kann bei Anämieprozessen und allen Menschen, die dazu neigen, helfen. Sein Ballaststoffgehalt ist zudem einigermaßen sättigend und kann eine gute Zutat für Diäten zur Gewichtsreduktion sein.
Wo wir sie in unserer Ernährung verwenden können
Alfalfa-Sprossen können eine tolle Beilage zu vielen Gerichten sein. Perfekt als Begleitung Fleisch y Fisch gegrillt. Sie schmecken auch köstlich in Thunfisch-Sandwiches oder Hamburguesas Zum Beispiel. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu Nudelgerichten, Tortillas oder Pizzen und natürlich in Salaten aller Art. Sie können etwas davon auf Gazpachos und Salmorejos, in gebratenen Reis oder Gemüse geben oder einfach ein hartgekochtes Ei aufpeppen.
Kurz gesagt... es ist eine sehr gute Ergänzung vielseitig in der Küche, macht Spaß, lässt sich leicht im Kühlschrank aufbewahren und ist sehr appetitlich und gesund.
