das Weingut Glockenkreuz Es wird Realität sein. Ein Abenteuer von Anna y Peter Skoglund Das begann im Jahr 2017, als sie sich in die Weine und die Landschaft verliebten Montsant. Sie begannen mit dem Erwerb von Hektar und wählten die Gebiete und Ländereien aus, die für sie am interessantesten waren, um ihren Traum zu verwirklichen. Seitdem haben sie insgesamt 7 weitere benachbarte Grundstücke erworben, das letzte im Juni 2019, was eine Gesamtinvestition von bisher 1,2 Millionen Euro bedeutet. Erfahren Sie hier alles über diese Winzerfamilie aus der Gemeinde Marsà (Tarragona).
Ein multidisziplinäres und lokales Team
Während dieses Prozesses wurden sie begleitet von a multidisziplinäres und lokales Team. Eine bewusst getroffene Entscheidung, da es wichtig war, dass die Bereich und Ihre Bedürfnisse. All dies, um einen Wein von hoher Qualität produzieren zu können. Mit Ann und Peter Übernahme der Finanzverwaltung und Leitung von Glockenkreuz, der Rest des Teams wird vom renommierten Winzer geleitet Joan Asens. Laut der katalanischen Sommeliers-Vereinigung kürzlich als bester Winzer Kataloniens 2019 ausgezeichnet.
Dann Xavier Penas, was nicht nur sein erster Kontakt mit der Weinwelt der Montsant, ist Miteigentümer des Weinguts San Rafel DO Montsant. Derzeit ist er für die Leitung des Betriebs von verantwortlich Glockenkreuz. Balthasar Vendrell Er ist für den Weinbau verantwortlich und hat einen Abschluss in Geologie. Endlich, Miguel Figini, der Koordinator des Catalan Wine Space war, ist für das kommerzielle Netzwerk und die Beziehung zu den Kunden verantwortlich.
Eine Philosophie, die auf Territorium und Nachhaltigkeit basiert
Insgesamt in Glockenkreuz sie haben 25 hectareas14 davon sind mit Reben bepflanzt, die zwischen 30 und 80 Jahre alt sind. Diese alten Weinberge spiegeln den Ort, an dem sie wachsen, und die Tradition im Anbau der alten Rebe wider Montsant. Im Gelände zeichnet sich ein großer Bodenreichtum aus, vor allem lehmig-kalkhaltige Böden, aber auch Granit-, Schiefer- und Lehmböden.
Da der AbwechslungWir arbeiten mit 100 % einheimischen Trauben und legen den Schwerpunkt auf Garnacha und Cariñena, typisch für die DO Montsant und die benachbarte DOQ Priorat. Diese Trauben bilden das Rückgrat der Weinproduktion: Cariñena 70 %, Garnacha Tinta 25 % und Garnacha Blanca 5 %.
Nachhaltiger Weinbau bei Bell Cros
Glockenkreuz Es ist aus Überzeugung, nachhaltige und ökologisch. Qualität hat Vorrang vor Quantität. Das Weingut wird als weiteres Instrument zur Erhaltung der Landschaft der Region und als Schlüsselelement ihrer wirtschaftlichen Entwicklung verstanden. Andererseits kann man sich nicht vorstellen Nachhaltigkeit ohne ÖkologieAus diesem Grund erfolgte unmittelbar nach dem Kauf die Umstellung der Weinberge auf ökologischen Landbau.
Alle in den Weinbergen angewandten Techniken entsprechen den ökologischen Vorschriften. Sie sind derzeit dabei, sich zu gründen mikrobiologische Techniken durch Kompost, um den Böden wieder Leben einzuhauchen. Nach und nach werden biodynamische Praktiken in die Bewirtschaftung der Weinberge eingeführt. Ende 2018 wurde beantragt, die Weinberge als ökologischen Landbau zu registrieren CCPAE. Auf diese Weise wird das besondere Bio-Zertifikat erlangt, das bis Ende 2021 erreicht werden soll.
Die Produktion
Das ultimative Ziel der Produktion von Glockenkreuz Es handelt sich um 75.000 Flaschen, die zu 100 % aus eigenen Trauben hergestellt werden. Andererseits arbeiten sie an einem Projekt, mitten in den Weinbergen ein eigenes Weingut zu bauen. Wenn alles gut geht, wird die neue Lagerhalle fertig sein 2022. Die Investition für den Bau des Weinguts beträgt rund 2 Millionen Euro.
Die Weine
Die ersten Weine, die sie vorstellen werden und die wir bereits auf dem Markt finden können, sind: The Tracte 2017 (100 % Cariñena), mit einer Produktion von 4.500 Flaschen. Der CAMI 2018 (79 % Cariñena, 11 % Grenache Negra und 10 % Tempranillo), mit einer Produktion von 13.250 Flaschen à 75 cl und 200 Flaschen à 15 0 cl. La Addicio 2018 (88 % Garnacha Blanca und 12 % Macabeo), mit 1.400 Flaschen. Mit diesen Produkten Glockenkreuz möchte sich im katalanischen Weinangebot besser positionieren.
Parallel Tätigkeiten
Der Anspruch der neues Weingut ist, dass sie nicht nur Weine anbieten, sondern a volle Erfahrung. In diesem Sinne wurde das ganze Jahr über ein Aktivitätenprogramm mitten in den Weinbergen entwickelt, das drei Ziele verfolgt: Lernen, Erleben und Genießen. Ziel ist es, den Endverbraucher in den Prozess der Pflege des Weinbergs und der Weinherstellung einzubeziehen. All dies durch diese immersive Aktivitäten.
Andererseits entsteht dadurch ein Anbieternetzwerk das unter dem Namen «Freunde von Bell Cros», bietet den Mitgliedern eine Reihe von Vorteilen und kommerziellen Tools für die Durchführung Lehrreiche Verkostungen und Workshops bei den Partnern vor Ort. Außerdem personalisierte Sonderaktionen und Vorteile für jede Einrichtung.
