In einer Welt, in der Eile, Komfort und wenig Zeit herrschen, müssen wir danach suchen Alternativen damit wir während der Tagesstunden alles tun können, was uns ansteht. Einer der Aspekte, bei denen sich die Gesellschaft am meisten darüber einig ist, dass zu viel Zeit investiert werden muss, ist der Küche. Es ist nicht umsonst, dass Unternehmen wie Wetaka, sie bringen dich nach Hause a große Auswahl an Gerichten dass man sich manchmal einfach aufwärmen muss. Es gibt jedoch immer noch diejenigen, die es vorziehen, ihr Essen selbst zuzubereiten. Und wie lässt sich das mit Zeitmanagement kombinieren? Nun, mit Techniken wie der von Batch-Kochen. Es gibt viele Meinungen, aber lohnt sich diese Option wirklich? Mal sehen!
Was ist Batch-Kochen?
Falls Sie es nicht wissen, die Batch-Kochen – auf Spanisch „Batch-Kochen“ – ist eine Ernährungstechnik, die nach und nach in der Gesellschaft eingeführt wurde. Es geht um einen Organisationsmethode wessen Ziel ist Planen Sie die Mahlzeiten der Woche im Voraus um später keine Zeit mit dem Kochen zu verschwenden. Mit anderen Worten: Kochen Sie an einem Tag, was Sie die ganze Woche über essen werden.
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Obwohl dies im Wesentlichen die Hauptidee des Batch-Kochen, es gibt diejenigen, die ein wenig variieren und sich dafür entscheiden, etwas mehr Zeit in der Küche zu verbringen. So kochen sie fast alle Mahlzeiten der Woche in wenigen Stunden, aber Sie reservieren sich einen weiteren Tag, um ein paar aufwändigere Rezepte zuzubereiten.
Aspekte, die beim Batch-Kochen zu berücksichtigen sind
Auf den ersten Blick scheint es sich also um die perfekte Methode zu handeln, die alle notwendigen Voraussetzungen dafür erfüllt Ernähren Sie sich gesund, selbstgemacht und in kurzer Zeit. Allerdings ist es nicht so einfach, wie es scheint. Um es richtig zu machen, müssen einige Aspekte berücksichtigt werden Lebensmittel verlieren so wenig wie möglich an Geschmack und Eigenschaften.
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Zunächst ist es am wichtigsten, sich darüber im Klaren zu sein, welche Gerichte Sie zubereiten möchten und ob dies der Fall ist zum Einfrieren geeignet oder nicht. Soßen und Pfannengerichte, Gemüse, Hülsenfrüchte und einige Fleischgerichte sind Lebensmittel, die sich mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren lassen, ohne zu verderben. Aber wenn Sie Begleitungen wie machen möchten Reis o las Kartoffeln Um es über mehrere Tage verwenden und mit den Hauptspeisen kombinieren zu können, verlieren sie bereits im Kühlschrank stark an Qualität.
Nachteile dieser Kochtechnik
Es besteht kein Zweifel daran, dass, wenn es darum geht, Zeit zu sparen und eine klare Planung Ihrer wöchentlichen Ernährung beizubehalten, die Batch-Kochen Es ist die perfekte Idee. Wie alles hat es jedoch auch eine Reihe von inconvenientes Deshalb stellen wir uns die Frage, ob diese Technik am besten geeignet ist.
Das wichtigste und offensichtlichste ist das Qualität des Essens. Selbst wenn es richtig konserviert wird, verliert ein Gericht, das in einem Behälter im Kühlschrank zubereitet und in der Mikrowelle erhitzt wird, nicht seine Konsistenz? Es ist wahr, dass man nicht kochen muss, aber ohne Zweifel du verlierst, wenn auch nur ein bisschen, en gastronomische Qualität. Ganz zu schweigen davon, dass bestimmte Lebensmittel beim aufgewärmten Verzehr stark an Geschmack verlieren.
Eine weitere Frage, die sich stellt, ist, ob es möglich ist, eine zu finden Vielzahl von Produkten Vermeiden Sie es, jeden Tag das Gleiche zu essen. Am häufigsten wird es verwendet Gemüse und Hülsenfrüchte, da sie besser erhalten sind. Wenn Sie auch einbeziehen möchten Fleisch o Fisch, kehren wir zum gleichen Geheimnis wie zuvor zurück: seiner Erhaltung. Neben dem Geschmack ist dieses Thema auch deshalb wichtig, weil a Lebensmittelvergiftung.
Und was ist mit dem unvorhergesehen? Es kann immer passieren, dass man aus irgendeinem Grund eines Tages nicht zu Hause isst oder am Nachmittag keine Lust hat, die geplante Portion zu essen. In diesen Fällen könnte das Essen, das Sie damals zubereitet haben, verderben, wenn Sie es länger stehen lassen. Es ist daher eine Technik, die manchmal einige verlassen kann zu schmale Ränder.
Fazit zum Batch-Kochen
Wie Sie sehen können, Es hat seine Nachteile und seine Vorteile. Danke an Leute wie Veganer Ruhm - einem der Pioniere dieser Technik in Spanien - ist Kochen für Menschen mit wenig Zeit unter der Woche kein Problem mehr. Aber wie bei allem gibt es das zwei Perspektiven und Menschen, die darüber nachdenken frisch zubereitetes Essen als Leckerbissen Obwohl sie zwar wesentlich sind, sind sie mit dieser Organisationsstrategie nicht völlig einverstanden. Am besten wäre es vielleicht, beide Alternativen zu kombinieren: An manchen Tagen kocht man vor Ort, an anderen lässt man den Behälter bereit stehen.
In jedem Fall müssen Sie es ausprobieren und sehen, wie es für Sie funktioniert. Übst du schon? Batch-Kochen? Wie findest Du die? Ist es für Sie wirklich bequem? Erhalten Sie Variieren Sie Ihre Rezepte und ernähren Sie sich gesund?
