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Mondreis, die Weltraumrevolution des Küchenchefs

Astronauten ernähren Wer auf langen Weltraummissionen unterwegs ist, ist immer noch kompliziert. Aus diesem Grund sind renommierte Köche wie z.B Angel LeónSuchen Sie nach Alternativen, um zuvor gekochte Lebensmittel mit hohem Nährwert zu erhalten. Die neueste Nachricht ist, dass dieser Koch das geschaffen hat, was man so nennen könnte Mondreis. Lesen Sie weiter und wir verraten Ihnen, woraus diese neue und fantastische Idee besteht.

Mondreis aus Meeresfrüchten mit Omega 3

Die neue und kuriose Technik von Angel León Reis zu kochen wurde aus Produkten aus dem Meer hergestellt. Konkret mit Kollagen aus Fischschuppen, gefriergetrocknetem Plankton und Wasser. hat es zusammen mit gemacht Ihr Aponiente-Team, Ihr Restaurant. Dieses liegt im Herzen des Naturparks Bahía de Cádiz in El Puerto de Santa María.

Sein Herstellungsprozess besteht aus Kollagenextraktion die die Schuppen der Fische produzieren, die weggeworfen werden. Danach geht es vor allem darum, das volle Geschmackspotenzial beim Kochen zu erhalten.

Mondreis
Mondreis | Quelle: Aponiente.com

Ebenso wird in besagter Ausarbeitung das sogenannte gefriergetrocknetes Plankton, ein Inhaltsstoff, der eine hohe Konzentration an Omega-3-Fettsäuren liefert Reis, deren Nährwert und Kohlenhydrate für eine solche Ernährung unerlässlich sind.

der Koch des Meeres

Angel León wurde am 18. Juli 1977 in Jerez de la Frontera in Sevilla geboren. Mit einer langen Karriere hinter sich, mit drei Repsol-Sonnen und mit drei Michelin-Sterne, hat etwas erreicht, das eine Revolution in der Weltraumwelt sein könnte. An seiner neuen Erfindung hat er mitgearbeitet Steinmühlenreis, eine Marke mit Gourmet-Reis.

Mondreis
Ángel León posiert vor seinem Geschirr | Quelle: EP

Es ist bekannt als die Küchenchef des Meeres und es ist so, dass er bereits zuvor große Entdeckungen im Ozean gemacht hat. Er verspricht noch viel mehr zu erreichen, denn für ihn können Meeresprodukte nicht nur einen wichtigen Beitrag zur gegenwärtigen, sondern auch zur zukünftigen Ernährung der Menschheit leisten.

Ein Beispiel für seine Entdeckungen ist beispielsweise das Seegras, besser bekannt als das Meereskorn. Eine ganze superfood die bis zu ihrer Entdeckung nicht als Zutat für den menschlichen Verzehr galt.

Meeresgetreidepflanze | Quelle: @aponiente-angel-leon

La Seegras Es ist ein dichteres und nahrhafteres Getreide als Reis und ähnelt eher einigen Hülsenfrüchten. Es hat einen jodierten, pflanzlichen und aromatischen Geschmack und kann gekocht wie Nudeln oder Reis zubereitet oder zu Mehl verarbeitet werden. 

Ein besonderes und raumgreifendes Essen

Die Zukunft von Weltraumrennen Es geht darum, die Zeiträume und Missionen außerhalb der Erde zu verlängern, nicht nur auf dem Mond. Es wird auch versucht, noch weiter zu erforschen und sich dabei vor allem darauf zu konzentrieren Mars. Dies bedeutet, dass Astronauten viel Zeit außerhalb des Planeten Erde verbringen müssen. Das bedeutet, dass Sie müssen alles, was sie brauchen, an Bord ihrer Schiffe mitnehmen, natürlich auch das Lebensmittel.

Mondreis
Das Meereskorn als solches häufte sich an | Quelle: @aponiente-angel-leon

Um diesem Bedarf gerecht zu werden, haben die Nationale Luft- und Raumfahrtbehörde (NASA) und die Kanadische Raumfahrtbehörde (CSA) das sogenannte ins Leben gerufen „Deep Space Food Challenge“ . Dies ist ein Internationaler Wettbewerb, bei dem die Ausarbeitung von Ángel León ein Kandidat ist.

Das Ziel ist, Erhalten Sie neuartige und revolutionäre Lebensmitteltechnologien oder -systeme die ein Minimum an Ressourcen erfordern und die Produktion nährstoffreicher Lebensmittel maximieren. Ebenso, dass sie für lange Weltraummissionen mit mindestens drei Jahren ohne Auftanken und für eine Besatzung von mindestens vier Astronauten sicher, schmackhaft und leicht verdaulich sind.

Ángel León, auch bekannt als der Koch des Meeres | Quelle: @chefdelmar

Eine Initiative, die auch versucht, einige dieser Innovationen auf die derzeit auf der Erde bestehenden Ernährungsprobleme anwenden zu können, wie z effiziente Nutzung von Rohstoffen oder Ernährungsunsicherheit.

Ähnlich verhält es sich mit diesem Projekt: Aponiente Es zeigt sein Engagement nicht nur für die Gegenwart des Planeten, sondern auch für seine Zukunft. Die Verteidigung einer Ernährung, die über das Produkt selbst hinausgeht und den Schlüsselnutzen für die Entwicklung der Menschheit in diesem Bereich darstellt. Was denkst du über ihn? Mondreis? Glauben Sie, dass es eine Revolution in der Weltraumernährung sein könnte?

 

 

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