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Almería ist die gastronomische Hauptstadt von 2019

Die andalusische Provinz im Südosten Spaniens zeigt und zeigt das ganze Jahr über ihre exquisitesten typischen Produkte mit allen Mediterraner Geschmack das zeichnet sie aus. Von denen, die an der Küste von Almeria gefangen werden, bis zu denen, die aus dem Garten kommen. Almería ist die gastronomische Hauptstadt von 2019 Aus diesem Grund möchten wir Ihnen hier einen kleinen Aperitif von jedem seiner Hauptgerichte hinterlassen. Diejenigen, die Sie bereits in den besten Restaurants in Almeria oder in Tapas-Bars probieren können. Sie sind alle eine Freude!

Vom Garten bis zum Meer ist Almería die gastronomische Hauptstadt von 2019

Die geografische Lage der Provinz ist perfekt, um einige sehr leckere Produkte zu genießen, die das warme Klima im Südosten der Halbinsel nutzen, aber mit einer zusätzlichen Meeresbrise. Sie verwenden also das Motto "Das Vergnügen zu teilen" das zu fördern Almería ist die gastronomische Hauptstadt von 2019. Immer mit der Idee, dass der Besucher eine Gastronomie entdeckt, die als Küchenchef Tony Garcia, "Sie ist eine sehr große Fremde." Trotz der Tatsache, dass die Menschen von Almeria ausgezeichnetes Gemüse, frischen Fisch und köstliche Löffelgerichte haben. Beginnen wir mit dem Tomate gehen vom Garten zum Meer in diesem kurzen Rückblick.

RAF-Tomate

Der Anbau dieser einheimischen Sorte aus dem Almeria-Garten begann, weil man eine Alternative finden musste. Tomate ein Pilz Beton konnte nicht angreifen. Das war die Fasarium resistent (RAF), die es geschafft haben, sich perfekt an die Bedingungen in den Gewächshäusern anzupassen. Im Laufe der Zeit wurde es zu einem hochgeschätzten Produkt, das unter den teurer der übrigen Sorten. Sein unregelmäßiges Aussehen und seine glatte Haut charakterisieren es, während das intensive Grün erhalten bleibt. Und so kam es dass der RAF Genüsse Es gehört mit seiner auch kraftvollen Süße zu den besten der Welt.

Foto: Wikipedia

Kartoffel aus der Vogelperspektive

Sein Name ist bereits sehr auffällig, da er diese Kartoffelsorte darstellt, deren Image es bietet ähnlich wie Augen so charakteristisch für das Rebhuhn. Hat ein rosa Markierungen in kleinen Löchern, die sich auf ihrer glatten Haut abwechseln. Sie sind köstlich, aber schwer nach draußen zu transportieren Almería aufgrund seiner Zerbrechlichkeit außerhalb des üblichen Klimas. Daher ist es besser, sie direkt dort zu testen. Da gibt es sehr unterschiedliche Kartoffelsorten, die aber im Anbau angebaut werden Cabo de Gata Es überrascht Sie sicher und nicht nur wegen seines Geschmacks.

Garnele aus Almería

Wir verlassen den Garten, um ins Meer zu gelangen, wo sich ein Produkt, das sich von den übrigen Garnelen unterscheidet, auch dadurch auszeichnet, dass es Rogen sind blau. So ist es typisch für die andalusische Küste, die als bekannt ist Motril Garnelen Es ist eine weitere ganz besondere Delikatesse der Provinz Almeria und der genannten Gemeinde. Ob allein oder in anderen Gerichten enthalten, sein Geschmack bringt Sie an die volle Küste von Almeria.

Garnelen aus Motril / Foto: TripAdvisor

Trockener Oktopus

Ja, Sie lesen gut und wenn Sie Galizier sind, denken Sie vielleicht, dass die Menschen in Almería über den guten Tintenfisch lachen, aber nein. Dieser Name ist auch kein Scherz, denn wenn Sie durch die gehen Almeria Märkte Sie können perfekt beobachten hängende Tintenfische von Haken. Dort trocknen sie unter freiem Himmel in einem traditionellen Prozess der dortigen Fischer, die von alten Zivilisationen geerbt wurden. Es stellt sich heraus, dass sie die Meeresbrise für die ausgenutzt haben Trocknen von Krakevor dem Zubereiten und Servieren. Ohne Zweifel eine galizische Variante, die Sie ausprobieren möchten.

Tintenfisch in Öl und etwas Fisch

Das gleiche wie er getrockneter Tintenfischist das traditionelle Rezept mit diesem anderen Meeresfrüchteprodukt unverwechselbar Almería und es wird kaum Öl (natürlich von Qualität) neben dem verwendet Tintenfisch. Somit ohne größere Komplikationen. Dann fischen Sie wie Galanes (ein rosa Fisch ähnlich der Meeräsche, aber abgeflachter) - fast ausschließlich an der Küste von Almeria - der vergewaltigen oder Makrele. Jeder von ihnen wird traditionell auf dem Grill gekocht. Proteinquelle und gesunde Ernährung.

Galanten / Foto: restaurantealejandro.es

Sie können durch die Provinz gehen, weil Almería ist die gastronomische Hauptstadt von 2019 und es wird Sie bei jeder Vorbereitung, die Sie versuchen, sprachlos machen. Ob mit Speisen aus dem warmen Garten oder aus dem abwechslungsreichen Mittelmeer. Beide Umgebungen bieten großartige Produkte, so dass jedes Rezept eine Freude für Ihren Gaumen ist. Natürlich empfehlen wir Ihnen, in Restaurants oder Bars in Almería zu gehen, da dort jeder Koch ein Spezialist für die lokalste Küche ist.

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