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Meeresfrüchte, eine Lösung für Ihre Gesundheit und Ihren Planeten?

Magst du Meeresfrüchte? Bist du einer von denen, die an denken Prawns seit du an Silvester aufstehst? In diesem Artikel geben wir Ihnen eine weitere Ausrede, um sie zu essen, indem wir bestimmte zitieren Ernährungs- und Umweltvorteile. Könnten Sie die Ernährung von verbessern? 166 Millionen Menschen? Mal sehen, was an ihnen besonders ist.

Meeresfrüchte, nahrhafter als Fleisch

Mehrere Studien veröffentlichten letzten Mittwoch in der Naturmagazin beleuchten diese Lebensmittel. Sie behaupten, dass bestimmte Arten von Lebensmitteln aus Wasser mehr ernährungsphysiologische Vorteile bringen als Wasser. Fleisch. Somit sind sie im Durchschnitt der analysierten Nährstoffe nahrhafter als Rind, Huhn, Lamm, Ziege oder Schwein. Dies sind Omega 3, Vitamin A und B12, Calcium, Jod, Eisen y Zink.

Trotz aller Vorteile sind sich die Forscher einig, dass sie es sind unterrepräsentiert in Ernährungs- und Umweltbewertungen von Lebensmittelsystemen. Tatsächlich hat ein Team unter der Leitung des Forschers Christoph Goldenvon Harvard, erstellte eine globale Datenbank. Es enthielt Details von mehr als 3.700 Wassertiere. Schließlich kam er zu dem Schluss, dass die sieben nährstoffreichsten Tierfutterkategorien aus dem Meer stammen. Einige Beispiele: Thunfisch, Hering, Lachs y Forelle.

Meeresfrüchte
Der Schwanz eines sich bewegenden Fisches / Quelle: Pixabay

Die Experten schätzten auch, dass Steigerung der Weltproduktion um 8% von „blauen Lebensmitteln“ bis 2030 könnte Preise um 26% senken. Auf diese Weise würde die Nährstoffaufnahme in ca 166 Millionen MenschenSelbst bei einem moderaten Anstieg der weltweiten Produktion schätzt die Studie, dass Meeresfrüchte im Durchschnitt die Nahrung liefern könnten 186% mehr de Omega-3-Fettsäuren DHA y EPA. Ganz zu schweigen von 13% mehr als wissen mina B12, 8% mehr als Fußball, 4% mehr als Bügeleisen und 4% mehr als Zink.

Ökologischer

Erschwerend kommt hinzu, dass Meeresfrüchte auch dazu beitragen können, die Auswirkungen von Fleisch auf die Umwelt zu verringern. Eine Untersuchung unter der Leitung von Jessica Gephat, von der American University of Washington, kam zu dem Schluss, dass Muscheln, wie Muscheln und Austern, und gezüchtete Algen produzieren weniger Emissionen als ihre gefangenen Kollegen.

Austern
Austern / Quelle: Pixabay

Schon seit 2018 andere kamen zu uns Studium Warnung, dass der Verzehr bestimmter gezüchteter Meeresfrüchte weniger Auswirkungen hat als der Verzehr von Fleisch. Dies bezieht sich hauptsächlich auf die Weichtiere. Es enthält jedoch auch Hinweise auf einige Fangfische, wie z Sardine und Makrele. Wir hoffen, dass dieser Artikel Ihnen geholfen hat, darüber nachzudenken und weiter zu forschen. Auf dem Laufenden zu bleiben ist der Schlüssel, wenn es um eine Ernährung geht, die sich selbst und den Planeten respektiert.

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