Home Gastronomie Knoblauch aus Las Pedroñeras: prestigeträchtiges Purpur

Knoblauch aus Las Pedroñeras: prestigeträchtiges Purpur

El Knoblauch aus Las Pedroñeras Es ist das bekannteste Produkt dieser Gemeinde in Cuenca, die sich landesweit enormer Beliebtheit erfreut. Wir sprechen von einem Lebensmittel, das sich durch Qualität und Nährwert auszeichnet. So gefeiert, dass die Europäische Union beschlossen, für dessen Erhaltung zu sorgen. Erfahren Sie mehr über die unglaublichen Eigenschaften und die Anbaumethode des lila Knoblauch!

lila Knoblauch

La Provinzrat von Cuenca definiert es als „Der beste Knoblauch der Welt“. Dieser startete vor einigen Wochen gemeinsam mit dem eine Werbekampagne Geschützte geografische Angabe (ggA) die seit 2000 die akkreditiert Pedroñeras-Knoblauch. Ziel der Kampagne ist es, dass junge Menschen ein typisches Produkt aus ihrem Land kennenlernen. Es handelt sich um ein Produkt von lebenswichtiger Bedeutung sechstausend Familien Kastilisch-La Mancha lebt von seinem Anbau. Nicht zu vergessen ist die kuriose Tatsache, dass die Gemeinde 30 Euro in die Untersuchung ihrer Liegenschaften gegen COVID-19 investiert hat.

Knoblauch aus Las Pedroñeras
Las Pedroñeras-Knoblauch ist lila / Quelle: @jjorgepoveda 

Diese Stückelung umfasst 227 Standorte Zugehörigkeit zu den Provinzen Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Toledo. Seine Verbindung zum Herkunftsort ist so, dass von 1973 Die Feier wird gefeiert Internationale Knoblauchmesse von Las Pedroñeras. Dieses Jahr konnte es leider nicht stattfinden. Das bedeutet jedoch nicht, dass wir dieses angebaute Lebensmittel weiterhin genießen können 1843. Die Veranstaltung bietet dem Besucher technische Konferenzen, gastronomische Verkostungen, Kunsthandwerk, Wettbewerbe und Konferenzen von Persönlichkeiten aus jedem Fachgebiet.

Wie wird der Knoblauch aus Las Pedroñeras angebaut?

El Knoblauch aus Las Pedroñeras wird durch ... charakterisiert violette Haut das seine Segmente umhüllt. Seine hohe Qualität wird durch seine garantiert Geschützte geografische Angabe. Die Entität, die aus dieser Wurzel am meisten produziert, wird aufgerufen Coopama. Es ist eine Genossenschaft, die Eigentümerin der Marke ist Pedroñete, der größte Produzent von lila Knoblauch in Europa. Darüber hinaus betreut es den Produktionsprozess von Anfang bis Ende. Wählen Sie die Samen aus und garantieren Sie ein Produkt mit hohem gastronomischen und ernährungsphysiologischen Wert.

Aber wie kultivieren sie dieses gastronomische Wunder? Nun, sie beginnen damit, Zähne in den Boden zu pflanzen. Der Begriff Sau ist eigentlich falsch geschrieben, da es sich nicht um Samen handelt. Dieser Vorgang findet statt Ende Dezember bis Mitte Januar auf wenig bearbeitetem Land. Darüber hinaus führen Landwirte diesen Prozess durch von Hand auch wenn es das Endprodukt teurer macht. Der Hauptnachteil der maschinellen Bearbeitung besteht darin, dass die Zähne ohnehin zu Boden fallen. Seine Sache ist es, sie mit dem Keim nach oben zu platzieren, damit sie gut greifen.

lila Knoblauch
Knoblauchköpfe und -zehen aus Las Pedroñeras / Quelle: @igp_ajomorado 

Am Ende werden sie schließlich eingesammelt Juni und im Monat Juli. Damit das Ergebnis gut ist, ist es notwendig bewässert Mit einiger Häufigkeit. Darüber hinaus ist es praktisch, das Unkraut beseitigt zu haben. Bei der Ernte der Zwiebeln verwenden die Landwirte a Traktor um das Land aus der Furche zu heben. Dahinter Sie pflücken jede Pflanze von Hand.

Was zeichnet es aus?

würzig, intensiv y gesund. es ist drei Uhr Eigenschaften das Ihre Website hervorhebt. So scharf, dass eine kleine Menge ausreicht, um den Geschmack der restlichen Zutaten im Gericht zu überdecken. Perfekt für Liebhaber dieser Wurzel, die keinen Tag ohne ihren Geschmack verbringen können. Die Intensität wiederum ergibt sich aus drei Mineralien in seiner Zusammensetzung: Schwefel, Jod y Silica. Haben Sie keine Angst vor dem ersten, denn es wird Sie nicht umbringen. Damit es giftig ist, müssen Sie auf die gleiche Weise tausend Knoblauchzehen auf einmal essen.

Was die Gesundheit betrifft, können wir mehrere Tugenden hervorheben. Es ist ein mächtiges Antibiotikum natürlich, das auch unser Immunsystem stärkt. Diese letzte Eigenschaft macht es ideal zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen, was auch der Fall ist abschwellend. Es behält auch die Cholesterin und schützt davor Anämie. Es regeneriert auch die Haut, entgiftet die Leber und beschleunigt die Verdauung. Mit ein bis zwei Zähnen pro Tag wird Ihre Gesundheit also davon profitieren. Es ist auch nicht notwendig, ganze Köpfe zu essen, wie die Figur darin Javier Bardem im Film Schinken Schinken.

Wenn Sie daran interessiert sind, es zu erwerben, haben Sie Glück, denn es ist ganz einfach. Tatsächlich enthält die PGI-Website einen Abschnitt namens ¿wo zu kaufen? Sie können beides tun kleine Gemüsehändler wie in große Flächen. Einige haben die Statur von Mercadona, Alcampo, Costco, Eroski oder Hiper Usera. Worauf warten Sie noch, um dem Gesunden und Leckeren eine Chance zu geben? Knoblauch aus Las Pedroñeras?

Aktie