Es war bereits bekannt, dass die Palmöl Es war nicht sehr gesund, denn es ist noch gefährlicher als wir dachten. Nun wurde kürzlich eine Studie in der Fachzeitschrift veröffentlicht Natur offenbart uns, dass es für unsere Gesundheit noch gefährlicher ist, als wir befürchtet haben.
Was sagt die Wissenschaft?
El Artikel des Forschers des Icrea-Zentrums Salvador Aznar-Benitah und das wurde diese Woche in der renommierten Fachzeitschrift Nature veröffentlicht und zeigt, dass die Palmitinsäure es ist gefährlich für unsere Gesundheit. Nicht nur wegen der kardiovaskulären Effekte, die bereits bekannt waren, sondern weil es die Aktivität des. begünstigt und steigert metastatische Zellen bei Krebs.
Laut dem Forscher: „Wenn a Tumor Wenn man Palmitinsäure ausgesetzt wird, wird ein Mechanismus aktiviert, der dazu führt, dass Zellen eine größere metastatische Komponente haben.“ Darüber hinaus verfügen diese Zellen über eine Memory-Effekt und würde bei erneuter Exposition gegenüber Palmitinsäure aktiviert werden.
Was bewirkt Palmitinsäure?
Palmitinsäure ist in vielen Lebensmitteln enthalten, wobei Palmöl mit einem Anteil von 50 % am reichsten an dieser Säure ist. Obwohl einige Fleisch- und Milchprodukte auch Palmitinsäure enthalten, ist der Anteil in diesen Fällen sehr gering. Wo es am häufigsten vorkommt, ist in minderwertige industrielle Backwaren, hochverarbeitete Produkte, Eiscreme y Pommes Frites
Die große Rentabilität, die die Palmöl und die einfache Handhabung und Verarbeitung Es hat dazu geführt, dass viele Branchen es nutzen. Allerdings suchen immer mehr Agrar- und Lebensmittelindustrien und Verbraucher danach eine Alternative gesündere Zubereitungen zu erreichen.
Palmöl, auch gefährlich für den Planeten
Es ist nicht nur ein gefährliches Produkt für unsere Gesundheit, sondern auch gefährlich für die Gesundheit des Planeten. Die hohe Rentabilität des Palmölgeschäfts hat zu großen Ergebnissen geführt Abholzung in Südostasien und Afrika. Plantagen suchen nach den fruchtbarsten Böden und erschöpfen den Boden durch den Einsatz großer Wassermengen. Diese Landwirtschaft führt zu einer großen Abholzung der Wälder, die sich negativ auf die Artenvielfalt von Pflanzen und Tieren auswirkt. deshalb, die Palmöl ist gefährlicher als wir dachten.
